不同药膳对待春天上火

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万文兰

春天是一个充满生机的季节,但同时也是人体容易上火的时期。由于气候干燥,人体水分容易流失,加上天气变化无常,导致生理机能失调,引发一系列上火症状,如咽喉干燥疼痛、眼睛干涩、鼻腔热辣、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便发黄等。

面对春燥,最安全有效的方法是选择药膳进行食疗。中医认为,春燥分为温燥和凉燥两种类型,需要根据具体症状进行对症治疗。

1. 凉燥型:初春时节,凉燥多由燥邪与风寒之邪相结合侵袭人体所致。主要症状包括干咳、少痰或无痰、鼻咽干燥、喉痒,伴随恶寒发热、头痛无汗等。此时可以尝试用芝麻红糖粥进行食疗。取芝麻50克,粳米100克,红糖适量。先将芝麻炒熟,研成细末。然后将粳米煮粥,待粥煮至黏稠时,拌入芝麻红糖稍煮片刻即可食用。此粥具有补肝肾、润肺止咳的功效,适用于肝肾不足、头昏目花、肺燥咳嗽等症状。

2. 温燥型:温燥多由燥邪与风热之邪相结合而成。主要症状包括干咳、口干、痰少而粘连成丝,不易咳出,甚至咳而胸痛,痰中带血,伴随鼻塞头痛、畏寒身热等。此时可以尝试用板栗冰糖粥进行食疗。取板栗仁50克,粳米100克,冰糖适量。将板栗仁切碎与粳米一同放入锅内,加适量清水煮粥,待粥煮至黏稠时,放入冰糖调味即可食用。此粥具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效,适用于胃纳不佳、脾胃不健、腰膝软痛、四肢乏力、多梦失眠、夜尿增多等症状。

除了药膳食疗外,还要注意日常生活中多饮水,多吃蔬菜水果,避免辛辣食物,保持生活规律,劳逸结合,适当休息,以提高免疫力。在必要时,可以在医生指导下服用牛黄上清丸、三黄片、青果丸等清火药物。需要注意的是,清火药物不能随意滥用,一定要遵照医生辨证施治,对症下药。

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