10岁以下儿童慎食新鲜蚕豆

　　随着蚕豆上市季节的到来，家长们需要注意，10岁以下的儿童要慎食新鲜蚕豆。近期，南京市儿童医院急诊抢救室接连抢救了10多例因食用新鲜蚕豆而中毒的患儿，年龄最小的仅18个月。医生提醒，蚕豆中含有一种名为“葡萄糖-6-磷酸脱氢酶”的物质，部分儿童体内缺乏这种物质，食用新鲜蚕豆后容易引发“蚕豆黄”病。

　　“蚕豆黄”病是一种遗传性疾病，主要症状为黄疸、血红蛋白尿和贫血。由于缺乏“葡萄糖-6-磷酸脱氢酶”，蚕豆中的某些物质会破坏红细胞，导致溶血。这种疾病在10岁以下的儿童中较为常见，尤其是男孩。

　　除了新鲜蚕豆，蚕豆制品如豆浆、粉丝、酱油等也可能引发“蚕豆黄”病。哺乳期的母亲食用蚕豆后，乳儿也有可能患病。值得注意的是，“蚕豆黄”病的发病机理尚不十分清楚，并非所有食用蚕豆的儿童都会发病。

　　为了避免“蚕豆黄”病的发生，家长应该注意以下几点：

　　1. 10岁以下的儿童要慎食新鲜蚕豆及蚕豆制品；

　　2. 遗传性缺乏“葡萄糖-6-磷酸脱氢酶”的儿童应避免食用蚕豆及蚕豆制品；

　　3. 哺乳期的母亲应避免食用蚕豆；

　　4. 如果儿童出现黄疸、血红蛋白尿等症状，应及时就医。

　　南京市儿童医院急诊抢救室主任江涛提醒，一旦发现儿童食用新鲜蚕豆后出现不适，应立即就医，以免延误病情。

　　除了“蚕豆黄”病，儿童在饮食上还应注意以下几点：

　　1. 避免食用过期或变质的食品；

　　2. 避免食用不清洁的食品；

　　3. 避免食用过多油腻、辛辣、生冷等刺激性食品；

　　4. 养成良好的饮食习惯，规律饮食，避免暴饮暴食。

　　儿童是祖国的未来，关注儿童的饮食健康，是每位家长的责任。