家庭巧妇学做清蒸柠檬鲈鱼

标题：家庭巧妇学做清蒸柠檬鲈鱼

鲈鱼作为一种营养丰富的鱼类，具有很高的食用价值。它富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，对于身体健康有着诸多益处。

首先，鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳的功效。对于肝肾不足的人来说，适量食用鲈鱼可以起到很好的补益作用。其次，鲈鱼对于孕妇和哺乳期妇女来说，是一种既补身又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，非常适合健身补血、健脾益气和益体安康。

此外，鲈鱼血中还含有丰富的铜元素，对于维持神经系统正常功能、参与多种物质代谢的关键酶功能发挥具有重要意义。对于铜元素缺乏的人来说，食用鲈鱼是一种很好的补充方式。

柠檬作为一种富含维生素C的水果，具有很高的营养价值。它含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，以及橙皮甙、柚皮甙、圣草次甙等黄酮甙。柠檬汁具有强大的杀菌作用和抑制子宫紧缩的功能，可以降低血脂，并有助于消化吸收。柠檬还具有美容作用，可以防止和消除皮肤色素沉淀，使肌肤光洁柔滑。

清蒸柠檬鲈鱼是一道简单易做的菜肴，制作方法如下：

1. 洗净鲈鱼，用刀在鱼身上划几刀，便于入味。

2. 将鲈鱼放入蒸锅中，加入姜片、葱段、料酒等调料，大火蒸制7-8分钟。

3. 将蒸好的鲈鱼取出，淋上柠檬汁和调味料，撒上香菜即可。

这道菜肴不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。