在我国的饮食文化中，‘趁热吃’是一种常见的饮食习惯。然而，近期的研究表明，这种习惯可能对我们的健康造成潜在的风险。

首先，过热的食物会刺激我们的食道和胃黏膜，导致黏膜损伤和炎症。长期食用过热的食物，如热汤、热茶、热粥等，可能导致食道癌和胃癌等消化系统疾病。

此外，过热的食物还会导致胃肠道的血管扩张，增加胃肠道的负担，引发消化不良、胃胀、胃痛等症状。

为了保护我们的消化系统健康，建议我们养成良好的饮食习惯，尽量避免食用过热的食物。以下是一些建议：

1. 食物温度控制在50-60℃左右，不宜过热。

2. 多吃温热的食物，如温汤、温粥等。

3. 饮用温水，水温控制在18-45℃之间。

4. 避免食用过辣、过咸、过油腻的食物，以免刺激胃肠道。

5. 保持良好的心态，避免过度紧张和焦虑。