秋天多吃卷心菜提高免疫力

随着秋天的到来，气温逐渐降低，空气也变得干燥。这样的气候容易导致人们抵抗力下降，引发各种季节性疾病。因此，在这个时节，提高免疫力尤为重要。

除了保持良好的生活习惯和适当运动外，饮食也是提高免疫力的重要途径。以下是一些有助于提高免疫力的食物：

1. 蘑菇

蘑菇中含有一种特殊的物质，可以转化为维生素D。维生素D对增强抵抗力有很大帮助。此外，蘑菇还能刺激人体产生更多的干扰素，消灭体内的病毒，对预防感冒也有一定的作用。同时，蘑菇还具有抗癌作用。

2. 奶酪

奶酪是铜元素的良好来源，而铜是免疫系统的主要能量源。研究发现，奶酪可以作为一种益生菌载体，帮助维持和提高老年人的免疫反应。每天食用含益生菌的奶酪，有助于解决由于年龄增加而带来的免疫系统退化问题。

3. 西兰花

西兰花中含有丰富的抗坏血酸，能够有效提高机体免疫力。研究发现，人在咀嚼蔬菜的过程中会触发许多化学物质的释放，这些化学物质可以控制人体内白细胞的数量，维护人体健康。

4. 卷心菜

卷心菜富含谷胱甘肽，能有效增强免疫系统功能。将各种卷心菜加入汤中慢慢炖煮，可以让其中的抗氧化物充分释放到汤中，从而增加食物的营养价值。

5. 樱桃

樱桃中含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素、抗坏血酸等营养元素。不仅可以防治缺铁性贫血，还可以有效增强体质，提高机体免疫力。

6. 酸奶

酸奶中含有丰富的益生菌因子，研究证实，这些益生菌因子能够有效增强人体抵抗力。肠道双歧杆菌、乳酸杆菌等益生菌群具有免疫原性，能刺激负责人体免疫的淋巴细胞分裂繁殖，同时还能调动非特异性免疫系统，吃掉各种可致病的外来微生物，产生多种抗体，从而提高人体免疫能力。

7. 抱子甘蓝

抱子甘蓝中含有丰富的维生素A，有助于保持免疫力系统健康运行。此外，抱子甘蓝中还含有大量的抗癌物质，能够有效帮助扫除人体内的致癌物质。