餐后1小时上床可降低中风

“饭后百步走，活到九十九。饭后就上床，一定活不长。”这句俗语道出了饮食与睡眠之间的关系。近年来，越来越多的研究表明，晚餐后的生活习惯与中风风险密切相关。2011年，欧洲心脏病学大会上宣布的一项希腊新研究发现，晚餐后至少等待1个小时再上床睡觉，可以有效降低中风风险。

该研究由艾奥尼纳大学医学院营养学专家克里斯蒂娜-玛利亚卡·斯托里尼博士完成，涉及1000名参试者，包括500名健康者、250名曾得过中风的患者以及250名急性冠心病患者。研究人员通过问卷调查了解并分析了参试者的睡眠习惯、晚餐时间和食物等情况。结果显示，晚餐后每推迟20分钟上床，中风风险就会降低10%。与晚餐后1小时内上床睡觉的人相比，晚餐后60—70分钟后睡觉的人中风风险降低67%；晚餐后等待70分钟—2小时后睡觉的人中风风险降低76%。而晚餐后等待2个小时以上才入睡，降低中风风险的效果并不明显。

研究人员认为，晚餐后至少等待1个小时再睡觉，可以降低胃酸返流几率，进而减少呼吸睡眠暂停的发病率。呼吸睡眠暂停是中风的一大危险因素。美国心脏病学会主席，梅奥诊所心脏病专家大卫·霍尔姆斯博士表示：“当我们吃饭的时候，血糖会发生变化、胆固醇水平会发生变化、血流也会发生变化。所有这些变化都会影响到中风发作危险。”

专家建议，晚餐后不要立即躺下，可以适当散步或休息，等待食物消化后再上床睡觉。此外，保持健康的饮食习惯、控制体重、戒烟限酒等生活方式的调整，都有助于降低中风风险。

中风是一种严重的脑血管疾病，给患者和家庭带来巨大的经济负担和精神压力。了解中风的风险因素，并采取积极的预防措施，对于降低中风发生率具有重要意义。

以下是一些预防中风的生活建议：

• 保持健康的饮食习惯，多吃蔬菜、水果、全谷物和低脂乳制品。
• 控制体重，避免肥胖。
• 戒烟限酒。
• 定期进行体育锻炼。
• 控制血压、血糖和血脂。