春天和夏天是人体新陈代谢最为旺盛的季节，也是身体最容易积累毒素的时候。为了保持身体健康，我们需要注意饮食，多吃一些具有排毒功效的食物。

一、水毒：水毒主要影响老年人，常见症状包括小便减少、颜色深、排便不规律，以及下身水肿等。

二、脂毒：过度摄入油腻食物会导致肝脏脂肪堆积，影响肝脏正常功能。

三、生姜：生姜具有健脾胃、解表、散寒、排毒等功效，可以促进皮脂分泌物的排出，同时具有强心、健脾胃、促进血循环的作用。生姜辛辣，可以促进身体产热，提高新陈代谢，消耗体内热量，排除毒素，达到减肥的效果。生姜还能助于排便，改善手脚冰冷的症状。口服生姜后，机体慢慢吸收，皮肤发汗，从体内向外发，自然排毒，这比人为地扩张、挤压毛孔的方法要好，能减少正常皮肤组织损伤。建议每日口服生姜10～20克，或水煎服。

四、白菜：白菜含有丰富的维生素C、E，具有很好的护肤和养颜效果。白菜富含膳食纤维，能清肠排毒，其中的果胶可以帮助人体排除多余的胆固醇。将圆白菜两片、芹菜3根、米醋半勺、砂糖少许、盐少许，去除圆白菜的硬芯，切成细丝，芹菜切成小段，淋上搅拌过的米醋即可。需要注意的是，隔夜的熟白菜，即使加热后也要少吃或不吃；未腌透的白菜万万吃不得。

五、胡萝卜：胡萝卜具有养血排毒、健脾和胃的功效，富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。胡萝卜是有效的解毒食物，含有丰富的胡萝卜素，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。制作法式胡萝卜汤，材料包括胡萝卜、芹菜、土豆、大葱、柠檬、酸奶油、紫苏叶Basil等，调料包括盐、胡椒粉、鸡精百里香Thyme等。

六、如何做自己的排毒师：按照中医一天十二时辰的养生规律，晨起、中午、傍晚分别为大肠经、小肠经、肾经当令，可多喝清水或绿茶排尿。保持身体“三通”大、小便和排汗是身体天然的排毒管道，要时刻保持通畅。大便能将人体50%的毒素排出体外，要养成定时排便的习惯，现代人两天排便三次较为合适。一般来说，每天至少吃1斤蔬菜、一顿粗粮，就能让你远离便秘。