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预防大肠癌的饮食指导

预防大肠癌的饮食指导

大肠癌作为一种常见的恶性肿瘤,其发病原因与饮食结构密切相关。为了降低大肠癌的发病率,了解并遵循科学的饮食原则至关重要。以下将从膳食纤维、淀粉类食物、维生素等方面,为大家详细介绍预防大肠癌的饮食指导。

首先,增加膳食纤维的摄入对于预防大肠癌具有重要意义。膳食纤维能促进肠道蠕动,缩短食物残渣在肠道内的停留时间,减少致癌物质与肠壁的接触机会。研究表明,非洲人由于食物中含有大量植物纤维,大肠癌发病率较低;而以肉食为主的美国,大肠癌发病率则高出非洲6倍以上。

其次,淀粉类食物也是预防大肠癌的重要食物。英国剑桥大学的研究表明,食用淀粉类食物越多,大肠癌的发病率越低。淀粉类食物能促进肠道细菌繁殖,增加粪便量,加速致癌代谢毒物排出体外;同时,淀粉在肠内经发酵酶作用产生的丁酸盐,能抑制大肠内壁可能致癌的细胞产生,有效抑制癌细胞的生长。

此外,维生素、钙及微量元素硒等在预防大肠癌方面也发挥着重要作用。新鲜蔬菜、水果、核桃、花生、奶制品、蛋类、瘦肉、海产品、麦芽、鱼类、蘑菇、葱蒜等食物,都富含丰富的维生素和矿物质,有助于预防大肠癌。

为了有效预防大肠癌,我们还需注意以下几点:

1. 遵循“食物多样,谷类为主”的饮食原则,适量摄入粗粮。

2. 减少煎炸熏烤等高脂肪、高蛋白食物的摄入。

3. 适量食用橄榄油等含单不饱和脂肪酸的植物油。

4. 控制动物性食品的摄入量,避免高温加热。

5. 戒烟限酒,保持生活规律,保证充足睡眠。

6. 坚持有氧运动,注重心理平衡。

7. 定期体检,及早发现隐患。

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近年来,我国大肠癌的发病率逐年攀升,已成为危害人们健康的重大疾病。据相关数据显示,上世纪80年代末,我国大肠癌的患病率为10/10万,而2005年的调查数据显示,这一数据已升至94.2/10万,20年间翻了10倍。这一现象引起了广泛关注,专家指出,大肠癌发病率的持续升高与人们的不良饮食习惯密切相关。 武汉市第八医院肛肠科主任医师陈继贵指出,健康的饮食结构应该是“金字塔”式,即以蔬菜、水果、粗粮为主,低脂、低蛋白、高纤维。然而,随着生活水平的提高,人们饮食结构发生了变化,高脂、高蛋白、低纤维的“倒金字塔”式饮食结构逐渐流行,这种饮食结构增加了胃肠道的负担,导致肠道疾病高发,进而成为大肠癌的重要诱因。 除了不良饮食习惯,大肠癌的发病还与以下因素有关:环境因素、运动减少、遗传因素和烟酒等不良嗜好。其中,有大肠癌或其他恶性肿瘤家族史的人群、高脂肪、高蛋白、低纤维饮食的人群、生活不规律、长期便秘的人群、慢性结肠炎、大肠息肉、大肠腺瘤、血吸虫病等患者都是大肠癌的高危人群。 陈继贵指出,早期大肠癌治愈率可达92%,而一旦发展为晚期,5年生存率低于7%。由于大肠癌初期几乎没有任何明显症状,临床八成以上患者确诊时就是中晚期。因此,及时发现大肠癌并及时治疗至关重要。 那么,如何发现大肠癌呢?以下五个信号需要引起警惕:一,大便习惯改变:次数增多、便秘、或便秘与腹泻交替;二,大便带血,一般为鲜红色或果酱色;三,肠梗阻伴随腹痛,很可能是肿瘤堵塞了肠管;四,腹部肿块,常见于右侧,有可能是生结肠癌的信号;五,全身衰弱:贫血、消瘦、乏力、发热,甚至呈现出典型的双目呆滞、面黄肌瘦的“恶病质”面容。 陈继贵提示,超过40岁的人群,每年应做一次大肠癌筛查。中国50%以上的大肠癌发生在直肠,而80%的直肠癌属于中低位,靠近肛门,因此肛门指检是最简单有效的检查方式。此外,粪便检查也是一种常用的初筛手段,提供早期诊断的线索。肠镜检查能够清晰地观察全部结肠,最终确诊或排除大肠癌。这三项检查,都可作为每年一次的体检项目。 2005年,阳逻新堤村46岁农民林某参加武汉市八医院组织的免费大肠癌筛查,发现大便有隐血。因为家境贫困,便没有进一步做纤维结肠镜检查。2007年,大肠癌筛查工作组再次来到新堤村时,林某已便血数日,结肠纤维镜检查确诊为大肠癌晚期。术后三年,癌症复发和转移。 同样是2005年大肠癌筛查中发现的,50岁的周某筛查后进一步确诊检查查出了早期大肠癌,立即接受了手术治疗。她至今健康地生活着,没有发现癌症复发和转移的迹象。 陈继贵介绍,大肠癌发病周期比较长,从癌细胞发展为直径1厘米的肿瘤约需七八年,到出现临床症状需三五年,发展到晚期还要三五年。前10年里只要抓住一个机会,就能够早期发现。但遗憾的是,大肠癌筛查并未列入常规体检项目,多数人也未意识到筛查大肠癌的重要性。 从2005年开始,陈继贵带着他的团队,走进武汉、潜江、荆州、洪湖、松滋、襄阳等多个县市,入户开展免费大肠癌的筛查工作。筛查惠及20万人,检出几十例大肠癌,并将大肠癌的防治知识带到了千家万户。 陈继贵提示,很多老百姓对肿瘤筛查的重要性认识不足。甚至有居民称,糊里糊涂地生活蛮好,万一查出来什么不好的结果,反而更难受。要知道,逃避不是解决问题的办法,唯有积极应对,才能掌握与病魔斗争的主动权。

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香港著名演员成奎安的离世,再次将鼻咽癌这个病名推向了公众视野。鼻咽癌是一种较为常见的恶性肿瘤,尤其在我国的南方地区,如广东、广西、福建等地,发病率较高。据统计,超过半数以上的鼻咽癌患者在确诊时已处于中晚期,错过了最佳治疗时机。 鼻咽癌的发病原因尚不完全明确,但可能与EB病毒感染、遗传因素、饮食烹饪等因素有关。其中,EB病毒感染与鼻咽癌的发生密切相关,但并非所有EB病毒感染者都会患上鼻咽癌。 鼻咽癌的早期症状并不明显,容易被忽视。常见的早期症状包括鼻涕带血、耳鸣、听力减退、颈部淋巴结肿大等。因此,当出现这些症状时,应及时到医院进行鼻咽镜检查,以便尽早发现并治疗。 目前,鼻咽癌的治疗方法主要包括放疗、化疗和手术等。其中,放疗是鼻咽癌治疗的主要手段之一,可以有效控制肿瘤的生长和扩散。 除了积极治疗外,日常生活中也应注意预防鼻咽癌。以下是一些预防措施: 1. 注意个人卫生,保持鼻咽部清洁。 2. 避免接触有害物质,如烟草烟雾、甲醛等。 3. 饮食宜清淡,多吃蔬菜和水果,少吃或不吃腌制食物。 4. 加强体育锻炼,提高免疫力。 5. 定期进行体检,特别是有家族遗传史的人群。

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