溃疡性结肠炎：是一种原因尚不十分清楚的直肠和结肠慢性炎症性疾病。临床上以腹泻、黏液脓血便、腹痛和里急后重为主要症状。控制急性发作、减少复发和防止并发症是治疗关键。

一、生活方式管理：要做到生活有规律，按时进餐、睡眠；保持心态平和，情绪稳定，要努力去以乐观、平稳心态看待生活，对待疾病，促进病情向好的方向发展，可适当活动，选择自己能耐受的活动方式，如散步、打太极、做操等，但要避免劳累。

二．饮食治疗

• 饮食以清淡、高热量、少油腻、少纤维、易消化、富营养为宜。
• 忌选粗纤维的食物和加工粗糙的食品，因为大量的粗纤维食物会刺激肠道，并影响营养物质的吸收，对原本就营养不良的患者而言更会加重病情。疾病活动期应忌食生蔬菜、水果，可制成菜水、菜泥、果汁等食用。不要用大块的肉烹调，要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式。
• 慎吃海鲜：海鲜中的某些异种蛋白易引起过敏，加重炎症反应。活动期也不建议喝牛奶及乳制品。（可适量喝些酸奶）辛辣刺激性食物会对胃肠道造成不良刺激。因此患者应禁食辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少吃大蒜、生姜、生葱，也不要食用过冷过热的食物，夏天尤其要避免食用冷饮和刚从冰箱里拿出来的食物。
• 不宜吃油腻食物：溃疡性结肠炎的腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法，对伴有脂肪泻者，可采用中链脂肪酸油脂，如椰子油。腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油，并经常采用蒸、煮、焖、炖、水滑等方法。一般发作时近流质饮食，病情严重者应禁食，由静脉供给能量，有利于肠道休息。勿食牛奶、乳制品、生蔬菜、咖啡、巧克力、冰汽水和辛辣食物等，以免加重病情。