心火旺，中医称为心火亢盛，是指心脏内部的火气过旺，导致身体出现一系列不适症状。心火旺的患者常常表现为口舌生疮、眼睛发红、小便短赤、舌红脉数等症状。那么，心火旺的患者应该吃什么食物降火最快呢？

首先，心火旺的患者在饮食上应以清淡易消化的为主，避免食用辛辣、油腻、寒凉等刺激性食物。以下是一些有助于降火的食物：

1. 香蕉：香蕉性味甘寒，具有清热润肠、养心宁神的作用，适合心火旺患者食用。

2. 橘子：橘子性味甘酸，具有理气和中、生津止渴、润肺止咳的功效，有助于缓解心火旺引起的不适。

3. 柚子：柚子性味甘寒，具有清热解毒、消食化痰、利咽消肿的作用，适合心火旺患者食用。

4. 白萝卜：白萝卜性味甘辛凉，具有清热解毒、消食化痰、利咽消肿的作用，适合心火旺患者食用。

5. 胡萝卜：胡萝卜性味甘平，具有补中益气、养血明目、润肺止咳的功效，适合心火旺患者食用。

6. 青菜：青菜性味甘凉，具有清热解毒、利湿退黄、养血明目的功效，适合心火旺患者食用。

除了饮食调理外，心火旺患者还应注意以下几点：

1. 保持良好的情绪，避免情绪波动过大。

2. 养成良好的生活习惯，保证充足的睡眠。

3. 避免熬夜、饮酒、吸烟等不良习惯。

4. 加强体育锻炼，增强身体素质。

5. 如症状严重，应及时就医，在医生指导下进行治疗。