真菌性食物中毒有什么症状
真菌性食物中毒是一种常见的食源性疾病,由于食用了被真菌污染的食物而引起。真菌性食物中毒的症状多样,主要包括胃肠道症状、肝肾功能损害、神经系统症状等。
一、症状:
1. 胃肠道症状:上腹不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、厌食、腹泻等。
2. 肝肾功能损害:肝脏肿大、压痛、肝功异常、黄疸、蛋白尿、血尿、尿少、尿闭等。
3. 神经系统症状:头晕、头痛、迟钝、躁动、运动失调、惊厥、昏迷、麻痹等。
4. 出血症状:出血、血小板减少等。
二、常见真菌性食物中毒:
1. 黄曲霉毒素中毒:主要表现为肝脏损害、肾功能损害、食欲低下、黄疸等。
2. 黄变米中毒:主要表现为神经麻痹、呼吸障碍、惊厥等症状。
3. 灰变米中毒:主要表现为胃肠道症状。
4. 赤霉毒素中毒:主要表现为恶心、呕吐、眩晕等症状。
5. 霉变苕渣粉中毒:主要表现为恶心、呕吐、腹胀、皮肤出血点、低热、头昏、无力、反射消失等症状。
6. 臭米面中毒:主要表现为呕吐、腹泻、腹痛、头晕、头痛、精神不振、肝大、黄疸、蛋白尿等。
7. 霉玉米中毒:主要表现为胃肠道症状。
8. 食物中毒白细胞缺乏症:主要表现为恶心、呕吐、呼吸加快、痉挛、心衰等。
9. 黑色葡萄穗状霉菌中毒:主要表现为流涎、粘膜充血、白细胞下降、腹泻、脱水、粘膜坏死和出血、神经系统症状等。
10. 霉变甘蔗中毒:主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、出汗、头痛、头晕、狂躁、惊厥、昏迷、谵妄、失语等。
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