肾性糖尿如何进行饮食保健

肾性糖尿是一种常见的肾脏疾病，它会导致血糖水平升高，给患者的生活带来诸多不便。为了控制血糖水平，改善肾脏功能，肾性糖尿患者需要特别注意饮食保健。以下是一些建议，帮助患者进行有效的饮食管理。

一、肾性糖尿食疗

1. 黄芪粥：黄芪具有补气固表、利尿消肿的功效，可以改善肾脏功能，消除蛋白尿。将黄芪煎汤去渣，加入粳米煮粥，再加入陈皮末，早晚食用。

2. 芡实白果粥：芡实具有健脾止泻、益肾固精的作用，白果可以收敛肺气、止带止泻。将芡实、白果与糯米共煮成粥，可缓解肾病属脾虚湿盛的症状。

3. 黑豆炖猪肉：黑豆具有补肾益精、利尿消肿的作用，猪肉可以滋阴润燥、补中益气。将黑豆与猪肉共炖，熟后加适量调味品，食肉饮汤，可达到补肾、利尿、健脾的效果。

4. 鲫鱼灯心粥：鲫鱼具有健脾利水、清热解毒的作用，灯心草可以清热利尿、和中安神。将鲫鱼、灯心草与大米共煮成粥，可达到利水和补充蛋白的作用。

5. 枸杞子粥：枸杞子具有补肾益精、养肝明目的作用，可以改善肾脏功能，消除蛋白尿。将枸杞子与粳米共煮成粥，早晚食用，可达到补肾健脾、消除蛋白尿的作用。

二、肾性糖尿患者的饮食原则

1. 主食：以米、面、玉米面、高粱面、荞麦面、小米等淀粉类食物为主。

2. 蔬菜：白菜、油菜、豌豆苗、荠菜、萝卜、南瓜、丝瓜、冬瓜、黄瓜、西葫芦等。

3. 水果：西瓜、杨梅、猕猴桃、草莓等。

4. 鱼肉类：精瘦肉、蛋类（用蛋白）、甲鱼、鳝鱼、鲫鱼、鳊鱼等，可适量搭配食用。

5. 脂肪：以植物油为主，如菜籽油、麻油、玉米油、棉籽油等。

三、肾性糖尿患者饮食禁忌

1. 限制脂肪：脂肪可导致动脉硬化加剧，肾病本身就是肾脏动脉硬化的表现。植物油日摄入量也应控制在60克以下。

2. 控制植物蛋白摄入量：植物蛋白中常含大量嘌呤碱，过量食用会加重肾脏负担。像黄豆、绿豆、豆浆等也应限制食用，代之以鱼、虾、海参及瘦肉等为好。

3. 少吃盐，忌食蛋：肾病如出现水肿和高血压时，应限制食盐量，一般日摄盐量以2～4克为宜；鸡蛋的蛋白质在代谢过程中会产生较多的尿酸，在肾功受损时，会使代谢产物积蓄体内而加重肾脏负担，出现肾功能不全时应忌食。

4. 限制高嘌呤的食物：大量的嘌呤在机体中的代谢会加重肾脏的负担。各种肉汤、猪头肉、沙丁鱼及动物内脏等都含有大量的嘌呤，应该严格控制摄入量。瘦肉也含有嘌呤，可先将肉煮一下，弃汤食用。