鼻咽癌应该吃什么

鼻咽癌是一种常见的恶性肿瘤，患者常常会经历喉咙不适、吞咽困难、恶心等症状。经过一段时间的治疗后，病情逐渐好转。本文将分享鼻咽癌患者在康复期间适宜的饮食，希望能为更多患者提供参考。

首先，鼻咽癌患者应避免饮酒。酒精会加重血热症状，并可能促进有毒物质的吸收，增加癌症风险。同时，高浓度酒精还会导致口腔、食道、胃等部位的慢性损伤。

其次，菠菜是一种营养丰富、适合鼻咽癌患者的蔬菜。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质。其中，菠菜所含的铁质对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用，而微量元素物质则能促进人体新陈代谢，增进身体健康。

茄子也是一种适合鼻咽癌患者的蔬菜。茄子富含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素，其中维生素E具有防止出血和抗衰老功能。常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

此外，鼻咽癌患者还应避免食用腌制食品、霉变食物、不新鲜的蔬菜等。这些食物中含有大量的亚硝酸盐，容易在食品中或胃中合成亚硝基化合物，大部分亚硝基化合物都是比较明确的致癌物质。另外，熏鱼、腌肉、油煎咸肉等加工食品中也含有较多的亚硝基化合物，不宜于鼻咽癌患者的康复。