什么是食物过敏？

食物过敏指的是暴露于某种特定食物后引起的异常免疫，反应在儿童当中比较多见，主要以皮肤、呼吸道、消化道症状为多见。食物过敏是皮肤科比较常见的疾病，是一种过敏性疾病，是由于暴露于某种食物蛋白，导致人体免疫系统的异常反应，从而发生过敏症状。比较常见的食物过敏原包括鸡蛋、牛奶、鱼类、大豆、花生、小麦以及坚果等。而遗传因素以及环境因素是食物过敏发新的危险因素。食物过敏后皮肤症状主要为急性荨麻疹以及血管性水肿，口咽部症状主要表现为唇、舌以及咽部瘙痒和轻度肿胀等，而呼吸道主要表现于鼻部瘙痒、鼻塞、打喷嚏、流鼻涕以及喘息等，严重的可导致呼吸困难。大多食物过敏会累及消化系统，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及血便和黏液便等表现。全身性过敏反应可能会导致低血压、心律失常或者是死亡。如果出现食物过敏相关症状，要及时到医院就医，积极治疗，以免延误病情，导致不良后果。