「九月节，露气寒冷，将凝结也」寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。

我国古代将寒露分为三候：「一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华」可见此时阴寒之气见长，而阳气渐消。

在中医理论中，秋季主要气候特点是燥，秋分一过，自然之气就以凉燥为主了，凉燥邪之气极易侵犯人体而伤肺，除了会有咽干、喉燥、鼻干等问题，很多人在此时也会有变应性鼻炎的问题，此皆为凉燥之气所致。

饮食上减少摄入刺激性食品，多吃有滋阴润燥、益胃生津作用的食品。

另外，新鲜的果蔬不但含有丰富的水分、维生素、矿物质等，还含有大量的膳食纤维，可有效预防或缓解寒露时节出现的口鼻目干、皮肤粗糙、大便秘结等情况。