一岁半的宝宝正处于快速生长发育的阶段，充足的铁质摄入对于宝宝的身体健康至关重要。铁是人体必需的微量元素，参与血红蛋白的合成，缺铁会导致贫血，影响宝宝的健康成长。

那么，如何给宝宝科学补铁呢？以下是一些适合一岁半宝宝的补铁食谱和食物推荐：

一、补铁食谱推荐

1. 红白豆腐：将豆腐、猪血、猪肉、冬笋等食材搭配，制作成美味的红白豆腐，富含蛋白质、铁质等多种营养素。

2. 黄瓜炒猪肝：猪肝富含铁质，搭配黄瓜、木耳等食材，制作成黄瓜炒猪肝，口感鲜美，营养丰富。

3. 猪肉炖红豆：红豆富含铁质，搭配猪肉炖煮，口感软糯，易于消化吸收。

二、补铁食物推荐

1. 动物肝脏：猪肝、鸡肝等动物肝脏富含铁质，是补铁佳品。

2. 瘦肉：猪肉、牛肉等瘦肉富含铁质，且易于消化吸收。

3. 鸡蛋黄：鸡蛋黄富含铁质，是补铁的良好选择。

4. 动物血液：猪血、鸡血等动物血液富含铁质，是补铁的价廉方便的选择。

5. 黄豆及其制品：黄豆、黑豆等豆类富含铁质，是补铁的良好来源。

三、补铁注意事项

1. 补铁的同时，要保证宝宝摄入充足的维生素C，以促进铁的吸收。

2. 避免给宝宝食用过多的含草酸、植酸等食物，这些物质会抑制铁的吸收。

3. 定期给宝宝进行体检，及时发现和处理缺铁性贫血等问题。

总之，保证宝宝充足的铁质摄入，对宝宝的身体健康至关重要。家长可以根据宝宝的年龄和口味，选择合适的补铁食谱和食物，帮助宝宝健康成长。