化疗升白牛尾汤做法

化疗作为癌症治疗的重要手段，虽然可以有效抑制癌细胞生长，但同时也给患者带来了巨大的身体负担。许多化疗患者会出现免疫力下降、骨髓抑制等症状，导致白细胞计数降低，血象异常。在这种情况下，如何通过饮食调理患者的身体，增强免疫力，提高白细胞计数，成为了许多患者和家属关心的问题。

牛尾汤作为一种营养丰富、易于消化的汤品，非常适合化疗患者食用。牛尾富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，可以补充患者因化疗而流失的营养物质，增强体质。同时，牛尾汤还具有滋补、润燥、养颜的功效，可以帮助化疗患者缓解身体不适，提高生活质量。

下面我们来详细介绍化疗升白牛尾汤的做法：

【食材】：

主料：牛尾500克、山药250克、胡萝卜1根

辅料：盐适量

【步骤】：

1. 将牛尾用清水浸泡4个小时，期间换水3-5次，以去除血水。

2. 将牛尾放入锅中，加入足量的清水和姜片，大火煮开，撇去浮沫。

3. 将撇去浮沫的牛尾和汤倒入压力锅中，盖上盖子，大火烧开转小火炖煮30分钟，关火。

4. 将山药、胡萝卜去皮切成滚刀块。

5. 待高压锅能正常打开后，加入山药和胡萝卜块，小火煮30分钟。

6. 加入适量的盐和胡椒粉调味，即可食用。

【注意事项】：

1. 牛尾汤适合化疗患者长期食用，但要注意适量，避免过量摄入蛋白质和脂肪。

2. 在炖煮牛尾汤的过程中，可以加入一些中药材，如党参、黄芪等，以增强汤品的滋补功效。

3. 除了牛尾汤，化疗患者还可以食用其他营养丰富的食物，如鹌鹑蛋、海参、蘑菇、西兰花、紫薯等。