糖尿病人饮食指导

糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病，控制饮食是治疗糖尿病的基础。对于轻型的糖尿病人，通过合理的饮食控制，病情可以得到有效控制。而对于重型的糖尿病患者，药物治疗则成为首要选择。

那么，糖尿病患者应该如何安排一日三餐呢？以下是一些营养治疗原则供参考：

1. 每顿饭吃八分饱，避免过量进食，以免血糖升高。若中间感到饥饿，可以采用少食多餐的方法，适当加餐，避免血糖波动过大。

2. 合理控制总热能摄入，以达到或维持理想体重。减少高糖、高脂肪食物的摄入，适当增加粗纤维食物的摄入，如蔬菜、水果、全谷物等。

3. 老年糖尿病患者应注重营养均衡，每日摄入谷薯类、蔬菜、水果、肉、禽、鱼、乳、蛋、豆类、油脂类食品。适当增加富含维生素的食物，如酵母、米糠、全麦、燕麦、猪肉、多种蔬菜、麦麸、牛奶等。

4. 合理安排餐次，一日三餐，按早、午、晚餐各1/3的热量分配。在活动量稳定的情况下，要求定时定量进食。对于易出现低血糖的糖尿病患者，可适当增加2~3次加餐，可选择含糖较低的水果或黄豆等食物。

5. 蛋白质的摄入应接近正常人的标准，即每日约1克/公斤体重。限制动物内脏、蛋黄、动物油脂及煎炸等食物的摄入。保证无机盐、维生素、膳食纤维的摄入充足。对于合并高血压、肾病及肥胖的病人，应补充B、C族维生素，限制钠盐的摄入，每日低于6g。提倡膳食中增加膳食纤维量，以每日30克的供应方式进食天然食物为佳。

6. 区别对待水果，含糖较少的水果如青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、柠檬、桃、李子、杏、枇杷、草莓、椰子、樱桃、橄榄等，糖尿病患者可以适当少量选用；含糖量中等的水果如香蕉、葡萄、菠萝、石榴、甘蔗、柚子、柑橘、苹果、梨、荔枝、芒果等，就得小心选用；含糖较多的水果如红果、干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等，其含糖量甚高，则禁止食用。一些蔬菜可以作为水果食用，如西红柿、黄瓜、菜瓜等，他们每百克含糖量很低，又富含纤维素，完全可以代替水果，适合糖尿病患者食用。

7. 糖尿病患者在治疗过程中还容易发生低血糖，这是同样危险的，需要引起重视。在疾病的治疗过程中，除了要听从医生的意见，还要注意戒烟戒酒。