冠心病患者在饮食方面的注意事项

冠心病作为一种常见的慢性心血管疾病，已经成为危害老年人健康的‘杀手’。面对这一疾病，除了药物治疗外，饮食调理同样重要。本文将为您详细解析冠心病患者在饮食方面需要注意的几个关键点。

首先，控制饮食摄入量是关键。过量进食会导致体内热量过剩，脂肪堆积，从而引发肥胖，而肥胖又是冠心病的高危因素之一。据调查，肥胖者的冠心病发病率是正常体重人群的两倍。此外，吃得过饱会使血液集中在胃肠，导致心脏供血不足，增加心肌缺血缺氧的风险，这也是冠心病在饱餐后容易发作的原因。

其次，冠心病患者的饮食应以植物油为主。植物油中含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于降低血脂，预防动脉粥样硬化。常见的植物油有豆油、花生油、菜籽油和芝麻油等。

此外，冠心病患者应适量摄入蛋白质，尤其要多吃豆类。豆类含有丰富的植物固醇，有利于降低血液胆固醇。常见的豆类食物有豆腐、豆浆、黄豆芽等。

冠心病患者的饮食中，粗粮也是不可或缺的一部分。粗粮中含有丰富的蛋白质、糖、维生素、矿物质和粗纤维。食物种类要多样化，尤其是冠心病患者，应提倡少荤多素，粗细混食，多吃水果、蔬菜。

此外，冠心病患者还应多饮水。饮水能稀释血液，改善血液粘稠性，预防血栓形成。同时，饮水还能通过排尿将体内废物排出，起到“内洗涤”的作用。此外，饮水还有助于排便，预防便秘。便秘是冠心病患者的‘大敌’，因为便秘时排便需要用力，会增加心脏负担，引发心绞痛甚至心肌梗死。

最后，冠心病患者应少吃盐。食盐摄入过多是导致高血压的危险因素，而高血压又是冠心病的高危因素之一。