萎缩性胃炎饮食应注意什么？

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作者信息：中国科学技术大学附属第一医院 消化内科 副主任医师 李烨

萎缩性胃炎患者饮食上需要注意：

首先，萎缩性胃炎患者饮食上，应该禁忌一些含碱多的食物，比如面条、馒头、奶油等食物，切记不可多吃。

其次，萎缩性胃炎患者饮食上，应该尽量避免食用刺激性的食物，比如辛辣、过咸、过热或者是粗糙的食物以及油炸食品等等，最好避免食用类似于橘味的果汁、 番茄汁等制品。戒掉咖啡、酒类以及所有直接引起食道刺激或者引起胃酸分泌的食物，少吃容易产生胀气的食物，如土豆、红薯、洋葱和煮黄豆等等。

最后萎缩性胃炎患者的饮食上，应该注意饮食安全，餐具和食物都要进行定期的消毒，每日进餐前要定时定量的计划，不可暴饮暴食，应该少量多餐，适量补充营养，对于胃酸分泌不足的萎缩性胃炎患者，还可以增加适量的食用醋来进行调味。