春天养肝快来试试蔬菜吧

春天里那个百花开，现在是春天，那么春季里来上一点养肝的食物再适合不过了！什么养肝？看看吧！绿叶蔬菜对身体有很大的好处，我么都知道，在减肥期间非常建议吃沙拉，那么沙拉就是有绿色的蔬菜拌成的。这些绿色的蔬菜，不仅口感好，而且可以预防疾病，帮助身体消化，还可以促进肠胃吸收，补充大量的维生素。

 

 

在蔬菜中，绿叶菜的营养高于根茎类和瓜果类，绿叶菜的营养也是非常丰富的，含有钾、钙、镁、叶酸、胡萝卜素、叶黄素、维C、膳食纤维、维生素B2、维生素K。

 

除了以上之外还有野菜，野菜富含胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸及叶酸等维生素，其含量一般都超过通常的蔬菜。许多野菜的胡萝卜素含量均高于4mg/100克，野菜的蛋白质含量一般高于蔬菜，氨基酸组成比较平衡，其色氨酸和赖氨酸可以补充谷类蛋白质的缺陷。 

 

春季养肝，用蔬菜把肝洗干净

 

春季里应该养肝，这时候应该吃什么食物可以把肝养好呢？当然是绿叶蔬菜了！尤其是叶菜类！春季里养肝气，绿色的食物如肝，这时候推荐美味的绿叶蔬菜是非常好的补肝食物。

 

1、绿叶蔬菜帮助肝排出脏东西

 

绿叶蔬菜中含有丰富的膳食纤维可以很好的帮助身体提供膳食纤维，可以帮助把身体里的“脏东西”排出体外。那么怎么吃才可以，最好的方法就是清炒了呀，当然凉拌也是非常不错的方式方法，你可以尝试生吃，比如蘸酱菜，只要是你喜欢的烹饪方式都试试吧！

 

2、酸味的蔬菜更养肝

 

一般来讲酸味养肝，可以尝试做酸味的蔬菜。比如酸甜口的蔬菜，你可以用醋做美味的调味汁也可以做西红柿炒鸡蛋这样你喜欢的菜肴。当然将绿色蔬菜做成酸甜口的炒菜也是非常养肝，而且可以帮助把美味的菜肴变得更加开胃。

 

 

3、养肝还需适当补脾

 

没错，春季养肝给肝排毒，中医讲究肝主疏泄，这时候还需要适当的补脾胃，补脾胃可以帮助疏泄肝气，也帮助肝脏排毒，需要适当的吃一点美味的甜食，还有黄色的食物，可以很好的帮助调整。

 

肝气太旺也容易伤脾，而容易疏泄不通，所以还是要适当的调整。你可以喝点甜汤，偶尔吃一点南瓜或者来上一点黄色的水果。