蔬菜怎么吃更高营养？营养医师告诉你！

蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。但从保健的角度来看，膳食纤维也是一种必不可少的营养素。

 

 

根据蔬菜生长需要的元素，可以将钠元素、钙元素、钾元素、氮元素、磷元素、镁元素等混合，例如70克过磷酸钙、10克的硝酸钠、40克硫酸镁、35克硫酸钾、25克硫酸铵等，里面混上清水搅拌，用量没有准确的，可以根据花卉不同的要求，多少的增减一点。

 

正常来讲你吃蔬菜的量基本上才达到标准，正常推荐成年人一天吃的菜量最好在500-750克左右，你才吃到一斤比较适宜。

 

1、每天吃多少蔬菜比较适合

 

正常《中国居民膳食指南》推荐每天吃蔬菜的量应该在400-500克为宜，建议大家可以适当多选择品种，每一种适量吃，如果只吃一种蔬菜这个量你可能会觉得比较枯燥，也会觉得太多了，而适当的多选择品种情况就完全不同了，比如块茎类的土豆这样的可以适当的选择，然后可以再选择一种或者两种绿叶菜的蔬菜，这样比较容易被身体和自己接受，多选择的种类可以让你充分体会出不同蔬菜的不同的味道，而且我个人建议最好是适量的吃一点肉类。

 

 2、肉和蔬菜一起搭配

 

看到提问者的食材搭配情况，更多的是蔬菜比较多，而肉类比较少，可能肉类比较难烹饪，然而，需要提醒你的是，蔬菜为我们身体提供了充足的维生素和矿物质，而肉类则为我们提供足量的蛋白质，不妨在炒菜的同时适当的加入肉类，这也比较符合蔬菜和肉类搭配的方式。

 

 

3、鸡蛋有一点多

 

鸡蛋一天三个有点多，不妨适当的降低鸡蛋的用量，可以让饮食更加健康，建议每天1-2个比较适宜。

 

4、水果和奶制品

 

每天推荐的水果量在《中国居民膳食指南》中应该是200-300克，而对于你吃到的量应该比较适宜，至于奶制品建议可以适当的多饮用每天在200-300毫升是比较基础的，如果能够达到500毫升则是更好的了！

 

 5、主食

 

 建议你如果为了饮食健康每天可以来上一次粗粮主食，这样你吃的就非常的健康了