别小看小苏打，轻松解决3个健康大问题，家里应该常备

小苏打，学名碳酸氢钠，必须是个好东西，在生活中太有用了。而且非常便宜，几块钱一大包。这种东西家里应该常备的，一起来看看它都有哪些妙用吧：

 

1、洗农药残留

 

现在的果蔬，哪有不打农药的，但是一般的清水冲洗，真是很难去掉，怎么办呢？非常简单，只需在清水中加1~2勺小苏打，泡一泡蔬菜或者水果，再清洗干净，就可以放心吃了。

 

原理：常见的一些农药都是呈弱酸性的，特别是有机磷类和拟除虫菊酯类，只有少数的农药是碱性的。利用小苏打的碱性，轻松就能中和掉农药残留。

 

2、反酸、烧心

 

有经常反酸、嗳气或者有胃溃疡、十二指肠溃疡的朋友，喝点苏打水有助于缓解。

 

同样的原理：反酸、烧心就是胃酸分泌过多了，吃药也行，不过不严重的话，可以喝喝苏打水，也能起到缓解的作用。只不过对于胃酸过多，不能自己配制，买成品苏打水喝就好。

 

3、蜂虫叮咬

 

很多朋友可能知道，尤其是被蜜蜂蜇了，可以用肥皂水冲洗，会明显减轻疼痛感，其实苏打水照样可以起到相同的效果。

 

原理：一般蜜蜂或蚊虫的毒液呈酸性，也是酸碱中和作用，很快就能缓解皮肤的痒痛症状。

 

自己配的苏打水，最好不要用来洗脸，更不能用来护肤。因为小苏打虽然是弱碱，但也有一定的刺激性。虽然能快速的中和脸上的油脂，但是也极大的破坏了皮肤的酸碱平衡，敏感皮肤能明显感觉到灼烧感，长此以往皮肤必然受损。

 

所以说，网上谣传小苏打可以护肤，简直胡说八道。

 

 

除此之外，小苏打在饮食中还有很多的妙用，下面简单列举几个：

 

用途一：煮大米粥、小米粥、玉米粥要加小苏打，煮绿豆粥更不能忘。能让粥更快地煮熟，还能让粥口感更粘稠。

 

用途二：做各种面食、点心要加小苏打，让它们疏松、柔软、可口。小苏打和酸式盐反应生成二氧化碳，产生气体，令面点多孔。同时，碱也让淀粉更容易烤熟或蒸熟，原理和煮粥一样。            　　

 

 

用途三：做各种肉类要加小苏打，从沾水牛肉、水煮肉到肉丸子，这个技术总是很受欢迎。水产品如虾和鱼丸也可以用。小苏打让肉和水的亲和能力加强。这样，一斤肉能吸进去三两水，自然会变得更加柔嫩。

 

​【不药博士】简介：博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！