一家人全部住院，就因吃1种伤肝的毒物！需及时丢掉

肝脏疾病中患病人数最多的要数脂肪肝了，我们经常会说“病从口入”，大多数的疾病都和饮食分离不开。

 

随着生活水平提高，肝病不仅仅针对老年人了，年轻人患肝病的人数逐渐增加，怎么才可以预防肝脏疾病呢？

 

 

彭先生今年82岁了，家里四世同堂，是一个大家庭，儿孙们都很孝顺，日子过的很幸福，没想到一家人吃过饭后，集体被拉进了医院。

 

经过医生询问得知，这一家人是做面食起家的，经常会做一些美味的面食，这次是大儿子从外地工作回来，彭先生的老伴专门准备了鸡汤。

 

拿出存放在冰箱里放了2个月的水磨发酵面条，下了一锅鸡汤面条，一家人除了吃了面条，就没吃其他奇怪的食物了。

 

任何食物在冰箱里放置时间过久，都是不可以食用的，不小心食用，会损害肝脏健康，引发急性肝炎，很多人都说养肝很重要，但是都知道怎么养护肝脏，不知道哪些对肝脏好，哪些不好。

 

 

伤肝的3种食物，尽量别吃

 

1、水磨发酵面条

 

水磨发酵的面条在制作过程中，会在水里浸泡很久，会有很多椰毒假单胞菌附着在面条上，在常温下，会衍生出“米酵菌酸”和“毒黄素菌类”，对人体有致命的危险。

 

正常炒菜的温度是无法消灭这些毒菌的，食用过后，会增加肝脏解毒和排毒的负担，影响肝脏正常代谢，如果摄入过多，20分钟内就会产生呕吐、腹泻或是休克。

 

 

2、久泡的木耳

 

木耳本身有很高的营养价值，木耳食用之前都需要泡发，用温水泡发20分钟就可以食用了，木耳中的营养物质也不会消失，如果木耳泡发时间过久，不仅营养物质会消失，还会滋生米酵菌酸。

 

这是一种很强的致癌物，如果不小心食用，会伤害肝脏细胞，使肝脏细胞病变、坏死，肝功能下降，诱发肝癌。

 

3、霉变大米

 

大米虽然是晒过的，但是其中的含水量还是很高的，夏季天气太热，很容易发生霉变，大米发霉的时候用气味就可以分辨出。

 

大米发霉会产生黄曲霉毒素，这种毒素会伤害肝脏细胞，影响肝功能，造成肝脏代谢困难，诱发肝癌。

 

 

内科医生：这2种食物养肝清肝，可多食

 

1、常补养肝物质

 

人体每日都需要补充有益肝脏健康的营养成分，可辅助提升肝功能，推荐一些养肝的食材，玉米、大豆、柑橘、橙子、桔子等这些食物。

 

 

2、蜂蜜水

 

蜂蜜是可以保护肝脏的，每天喝一些蜂蜜水有利于身体排毒，减轻肝脏负担，增强肝细胞的代谢能力，清除体内多余的毒素。

 

此外，肝病患者每天要摄入优质的蛋白质，像肉类、鸡蛋、大豆、牛奶等。

 

但是需要注意的是，瘦肉含有高蛋白比较多，但肥肉则不一样，因此，吃肉的时候应该注意。