过年饮酒别畅饮，当心伤肝没商量​！

①啥？它能伤肝？

酒精肝全称叫做酒精性肝病，是因为长期大量饮酒造成的肝脏性疾病，包括酒精性肝炎、酒精性脂肪肝、酒精性肝纤维化和酒精性肝硬化。

近年来，因为居民生活水平大幅上升，我国的饮酒比例越来越高，酒精肝的发病率也明显．上升。酒精肝已成为仅次于慢性乙型肝炎的第二大引发肝硬化、肝癌的原因。部分地区成年人的酒精性肝病患病率已高达 4%-6%。

一般认为，短期内反复大量饮酒，可发生酒精性肝炎。平均每人乙醇摄入＞40g，长期 5 年可能发展成慢性的酒精性肝病。病人可能长时间不出现任何生理不适或者异常，但当发生临床症状，比如食欲不振、恶心、呕吐、黄疸的时候，可能已经合并酒精性肝炎，甚至已经发展到肝硬化的阶段。

②这么可怕？

酒精通过很多机制来造成肝脏损伤。短期反复大量饮酒，我国的标准为两周内每天平均的饮酒量 t >80g，可发生酒精性的肝炎。而长期大量的饮酒是＞5 年，每天平均饮酒量折合酒精的含量为男性＞40g，女性＞20g，可以发展成慢性酒精性的肝病，甚至发展到酒精性的肝硬化。

酒精可以直接损害肝细胞，并且诱导免疫反应使细胞受到攻击。酒精的主要成分是乙醇，乙醇到肝脏里面要经过乙醇氧化酶氧化，氧化以后变成乙醛，乙醛是明确致癌物。乙醛要经过肝脏的乙酰脱氢酶代谢，然后变成乙酸，乙酸是没有害的，所以是两步重要的解毒功能。

如果乙醇氧化酶、乙酰脱氢酶这两个酶缺乏，会导致酒精或者乙醛在肝脏里面遗留，引起肝细胞脂质的过氧化、肝细胞的破坏和肝脏的炎症反应与免疫反应，造成肝脏的损害，最后导致酒精性的肝病，甚至是酒精性的肝硬化。