耳鸣是一种常见的耳部疾病，它给患者带来了极大的困扰。耳鸣患者除了要及时就医，进行专业治疗外，日常生活中的一些保养措施也同样重要，尤其是饮食方面。

耳鼻喉科专家指出，耳鸣患者的饮食要遵循以下原则：

1. 减少脂肪摄入：高脂肪食物会导致血脂增高，血液黏稠度增大，从而引发动脉硬化。内耳对供血障碍非常敏感，一旦出现血液循环障碍，就会导致听神经营养缺乏，进而产生耳聋。因此，耳鸣患者应减少脂肪摄入，避免食用动物内脏、肥肉、奶油、蛋黄、鱼子酱、油炸食物等富含脂类的食物。

2. 多吃含铁食物：缺铁会导致红细胞变硬，运输氧的能力降低，耳部养分供给不足，从而使听觉细胞功能受损，导致听力下降。因此，耳鸣患者应多吃含铁丰富的食物，如瘦肉、鱼类、豆类、坚果等，以预防和延缓耳鸣、耳聋的发生。

3. 多食含锌食物：缺锌是导致中老年人耳鸣、耳聋的一个重要原因。耳蜗内锌的含量大大高于其他器官。随着年龄的增长，耳蜗内锌的含量会明显降低，影响耳蜗功能，导致听力减退。因此，耳鸣患者应多吃含锌丰富的食物，如鱼类、牛肉、鸡肉、鸡蛋、各种海产品、苹果、橘子、核桃、黄瓜、西红柿、白菜、萝卜等。

除了饮食调理外，耳鸣患者还应养成良好的生活习惯，避免长时间暴露在噪声环境中，保持良好的心态，适当进行体育锻炼，以增强身体素质。

总之，耳鸣患者要积极治疗，同时注重日常保养，才能有效预防和延缓病情的发展。