养生谷糠保健粥功效多

谷糠，作为谷物的皮壳，虽然常被我们忽视，但它却蕴含着丰富的营养价值和药用功效。

谷糠具有宁心安神的作用，对于失眠、多梦、头晕、耳鸣等症状有着良好的改善效果。中医中将谷糠称为杵头糠或谷白皮，常用于治疗失眠。

除了宁心安神，谷糠还具有以下功效：

1. 增强免疫力：谷糠中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，可以增强人体免疫力，预防疾病。

2. 降低胆固醇：谷糠中的膳食纤维可以降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。

3. 促进消化：谷糠中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘。

4. 抗氧化：谷糠中的抗氧化物质可以清除体内的自由基，延缓衰老。

5. 利尿消肿：谷糠中的利尿成分可以帮助排除体内多余的水分，消除水肿。

下面推荐几款谷糠粥，帮助您更好地吸收谷糠的营养价值：

1. 谷糠枸杞粥

原料：谷糠30克，枸杞子30克，菊花15克，粳米100克，红枣10枚。

做法：先将谷糠、枸杞子、菊花浓煎取汁，去掉药渣，加入粳米和红枣，红枣最好先剖开，煮粥食用。

功效：谷糠枸杞粥具有补肝肾、明目、安神的作用，适用于治疗老年体虚、失眠多梦、头晕、久视昏暗、耳鸣、反应迟钝、腰膝酸软等症。

2. 麦皮牛奶粥

原料：麦皮100克，牛奶100克，砂糖100克，黄油5克，精盐适量。

做法：先将麦皮用清水浸泡半小时，加清水如常法煮粥，将熟时倒入牛奶，再煮约10分钟，加入砂糖、黄油、精盐，煮到麦皮已烂，稀稠适当时即可食用。

功效：麦皮牛奶粥具有改善大脑功能、安神促眠的作用，适用于治疗脾胃不适、夜卧不安、营养不良、身体消瘦等症。

3. 米糠枣莲粥

原料：米糠30克，高粱米30克，炒酸枣仁15克，莲子30个。

做法：先将高粱米、炒酸枣仁洗净，用牙签把莲子里的莲心取出，随同米糠，加清水适量，煮成粥。每晚临睡时食用。

功效：米糠枣莲粥具有养心安神、清心火、宁心神的作用，适用于治疗顽固性失眠，对失眠患者伴有心神不宁、善惊易烦等症者有较好疗效。