饮食决定智力！9种食物越吃越聪明

孩子的智力发展是一个复杂的过程，除了遗传和环境因素外，饮食营养也扮演着至关重要的角色。

以下几种食物被认为对孩子的智力发展具有积极作用，家长们可以尝试在日常饮食中多安排这些食物，助力孩子健康成长：

1. 小米：小米富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B族等营养成分，被誉为健脑主食，有助于增强孩子的记忆力。

2. 鸡蛋：鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，可以增加大脑中乙酰胆碱的释放量，提高孩子的记忆力。每天早晨给孩子吃1-2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子精力充沛。

3. 大豆：大豆含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，是脑细胞生长和修补的基本成分。大豆还含有卵磷脂、铁和维生素等，适当摄入可增强孩子的记忆力。

4. 鱼肉：鱼肉含有丰富的球蛋白、白蛋白和大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁和维生素等，也可起到增强孩子记忆力的作用。

5. 虾皮：虾皮的含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可以保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他由缺钙引起的儿科疾病。孩子吃适量的虾皮，对增强记忆力和预防软骨病都有好处。

6. 牛奶：每100克牛奶含有蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙可以调节神经、肌肉的兴奋性，孩子每天早晨喝1杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。

7. 葱蒜：葱蒜中都含有前列腺素A，蒜中还含有“蒜胺”。平时让孩子多吃一些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。

8. 动物肝肾：动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质，并含有大量的胆碱和铁。胆碱能改善记忆力，而铁供应充足，红血球运输氧气的功能就会加强，大脑得到充足的氧气，记忆力也会随之增强。

9. 核桃仁：核桃仁含有40%-50%的不饱和脂肪酸，而构成人脑细胞的物质中大约有60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的“建筑材料”，孩子常吃核桃仁对大脑的发育很有好处。