降血脂必吃这几种种食物

想要轻松降血脂，不妨从日常饮食入手。在众多蔬果中，绿豆芽、洋葱、苹果被誉为‘降脂三宝’，它们富含多种营养成分，能够有效调节血脂。

洋葱中含有前列腺素A，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量。同时，洋葱中的洋葱精油可以降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高‘好胆固醇’——高密度脂蛋白的含量。

苹果富含果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能够与胆汁酸结合，吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。

三文鱼中含有丰富的Ω-3不饱和脂肪酸，能够降低血液中甘油三酯水平，并升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。鲤鱼也具有降脂作用，其脂肪含量较高，但大部分是不饱和脂肪酸，能帮助排除血管‘垃圾’，降低胆固醇。

去皮鸡肉含有较多的不饱和脂肪酸，相比红肉更适合血脂异常的人群。去皮鸡肉是蛋白质的最佳来源，可以去掉绝大部分的脂肪。花生中含有丰富的植物固醇，可以与胆固醇产生竞争作用，抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液胆固醇水平。

此外，绿豆芽也是一种很好的降胆固醇食物。绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，在发芽过程中，维生素C含量大幅增加，可促进胆固醇排泄。绿豆芽的膳食纤维能帮助清除体内垃圾，与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。