专家 七种食物必须常吃

想要保持健康，除了规律的运动和良好的生活习惯，合理的饮食也是至关重要的。近日，来自美国的10余位营养学家在美国网络医学博士网站上联合发表了一篇关于健康饮食的文章，推荐了以下7种食物，它们富含人体所需的多种营养素，可以帮助我们在2010年保持年轻和健康。

1. 奶制品：优质蛋白质的来源

奶制品是优质的蛋白质来源，其中低脂酸奶富含钙质、多种维生素、蛋白质和钾元素，有助于保持体内菌群平衡。除了酸奶，脱脂牛奶和奶酪也是不错的选择。奶制品几乎包含了人体所需要的所有营养素，各种营养素之间的比例配搭也平衡。

2. 鸡蛋：优质蛋白质与维生素的宝库

鸡蛋富含高质量的蛋白质，每天早晨吃一个鸡蛋，不仅可以提供充足的能量，还能帮助我们在一整天内摄入更少的热量，不知不觉减轻体重。鸡蛋中还含有12种维生素和矿物质，其中B族维生素对改善记忆有帮助。

3. 坚果：健康心脏与抗衰老的守护者

坚果类食物富含高纤维、高蛋白、有益心脏且抗老化，是健康饮食中的佳品。但坚果的脂肪含量较高，因此适量食用是关键。每天食用半两坚果即可满足身体所需。

4. 猕猴桃：维生素C与维生素A的宝库

猕猴桃被誉为“水果之冠”，富含高密度的营养素，一个猕猴桃就能满足你全天所需的维生素C，同时提供丰富的维生素A、植物纤维和钾。猕猴桃食用方便，用刀切成两半，拿勺子舀着吃即可。

5. 豆类：心脏健康与肠道健康的守护者

豆类食物富含不可溶性纤维和可溶性纤维，可以有效降低胆固醇，帮助排除体内垃圾。豆类食物还含有蛋白质、碳水化合物、镁和钾。每周至少食用3次豆类食物，可以保持心脏健康和肠道健康。

6. 西兰花：多种维生素与矿物质的宝库

西兰花富含维生素A、C、K以及有益于骨骼生长的维生素K。西兰花中还含有大量的β-胡萝卜素，这是一种在胡萝卜、橙子等黄色植物中常见的营养物质。

7. 水果干：便捷的营养补充剂

水果干在制作过程中滤去了水分，但保留了水果中的维生素等有益元素。水果干富含维生素、矿物质，同时含有较低的糖分，不易发胖，是一种很好的零食。