专家：牛奶应吃而不应喝

在日常饮食中，我们常常会陷入一些健康误区，例如‘牛奶应吃而不应喝’、‘只喝鸡汤不吃鸡肉’等。这些误区可能会影响我们的健康。下面我们就来详细解析这些常见的健康误区。

牛奶应吃而不应喝

牛奶是很多人日常饮食中的必备饮品，但很多人并不了解牛奶的食用方法。南京市中医院的谢英彪教授指出，牛奶应该搭配馒头、面包等淀粉食物一起吃，而不是直接喝。这样可以让牛奶在口腔中与唾液消化酶充分接触，延缓其在胃中的停留时间，有利于肠道吸收。

老年人晚上吃牛奶更佳

对于老年人来说，晚上吃牛奶更佳。因为此时人体处于低血钙状态，牛奶中的钙可以补充人体所需的钙质，同时避免骨骼脱钙，有利于预防骨质疏松和骨折。

只喝鸡汤不吃鸡肉是错误的

很多人只喝鸡汤而不吃鸡肉，认为鸡汤的营养价值更高。但实际上，鸡肉中也含有丰富的蛋白质和脂肪，是鸡肉味道鲜美的重要原因。因此，只喝鸡汤不吃鸡肉并不能摄取到鸡肉中的全部营养。

餐前吃水果更健康

很多人认为饭后吃水果有助于消化，但实际上，饭后吃水果容易导致消化功能紊乱，引起腹泻。建议将吃水果的时间改在饭前，这样更易于消化和吸收，同时还能减少饭量。

除了上述误区，还有一些常见的健康误区，例如‘每天喝八杯水’、‘吃素更健康’等。我们需要摒弃这些误区，建立正确的健康观念，才能更好地维护自己的健康。