青少年如何防治糖尿病

青少年时期是生长发育的关键阶段，然而，不健康的饮食习惯却成为儿童糖尿病高发的主因。随着生活水平的提高，越来越多的孩子出现了肥胖问题，这无疑增加了糖尿病的发病率。

针对这一现象，专家们给出了以下建议，帮助孩子们养成良好的饮食习惯，远离糖尿病的威胁。

首先，饮食总热量的控制至关重要。家长应根据孩子的年龄、性别、身高、体重以及活动量等因素，合理制定饮食计划。对于肥胖的孩子，应适当减少总热量摄入，以帮助他们减重，恢复到标准体重范围。

其次，碳水化合物摄入量的控制也是关键。建议每天每公斤体重摄入9至10克碳水化合物。杂粮比细粮更适合糖尿病患者，因为杂粮的血糖生成指数较低。同时，应避免摄入含单糖或双糖的食物，如糖果、甜食、饮料等。如果孩子特别喜欢吃甜食，可以选择甜叶菊或木醇糖等甜味剂制作的食品。

脂肪摄入量也应控制在每天每公斤体重2.5至3克，占总热能的30％，烹调用油以植物油为宜。蛋白质摄入量建议为每天每公斤体重2至3克，约占总热能的20％。蛋白质中的氨基酸可以刺激胰岛分泌，与碳水化合物一同消化时，可以增加后者摄入量。

膳食纤维对糖尿病治疗有益，它可以使肠道吸收延缓，使餐后血糖升高缓和，尿糖也随之减少。建议选择豆类、果类、麦麸等富含膳食纤维的食物。蔬菜类也是膳食纤维的重要来源，建议选择含碳水化合物低于3％的蔬菜。

此外，维生素和无机盐的摄入也非常重要。水溶性维生素及无机盐钾、镁、锌、铬等的需求量都有所增加。缺锌可能导致胰岛素分泌减少，铬能激活胰岛素，对碳水化合物有直接作用，并可促进蛋白质合成。因此，家长应注意为孩子提供富含锌和铬的食物，如猪、牛、羊肉、鱼类、牡蛎、蛋黄、香菇、鲜酵母等。