吃火锅喝白酒会伤及肠胃

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冬季寒冷,火锅成为人们餐桌上的常客,而白酒则成为许多人御寒的佳品。然而,四川省第四人民医院消化内科主任医师常玉英提醒,吃火锅时饮用白酒会对肠胃造成伤害。

首先,火锅中的辣椒和酒精都会刺激肠胃,导致消化道充血和黏膜损伤。对于患有胃炎、胃溃疡等疾病的人群,这种刺激可能会加重病情。

此外,火锅中的嘌呤在体内会转化为尿酸,而酒精则会增加尿酸在关节或软组织中的沉积,导致痛风、肾结石等疾病。同时,火锅中的冷热交替食用方式,也容易对胃肠道造成伤害。

因此,常玉英建议,吃火锅时最好饮用白开水或茶水,以补充水分并保护胃肠道。如果需要饮用饮料,可以选择低度数的啤酒,但也要注意不要过量。

此外,大连营养学会副秘书长王兴国也提醒,涮火锅时不要与海带等食物混食,因为海带遇白酒后会硬化,引起肠胃不适。

总之,在冬季享受火锅的同时,也要注意保护肠胃健康,避免饮用白酒等刺激性饮料。

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