秋季早餐换一换 吃啥最健康
秋风送爽,气温逐渐降低,人们的脾胃功能也容易出现减弱的情况,特别是体质较弱的人群。秋季是调养脾胃的重要时期,而粥作为一种易于消化、温和养胃的食物,成为了秋季饮食的首选。
玉米面红薯粥是秋季早餐的佳品。玉米面富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分,而红薯则具有补中益气、健脾养胃的功效。制作玉米面红薯粥时,先将玉米面用凉水调制成糊状,待水烧开后放入,再加入切成块状的红薯,不断搅动防止玉米面粘锅。熬粥时要用文火,中途可适量点冷水,以保持粥的口感。
除了玉米面红薯粥,以下几种粥也是秋季早餐的不错选择:
1. 山药粥:山药具有健脾养胃、益肺止咳的功效,与粳米一同煮粥,可增强免疫力,预防感冒。
2. 芝麻粥:芝麻具有润燥通便、养血润燥的功效,与大米一同煮粥,可改善便秘、滋养头发。
3. 莲子粥:莲子具有健脾止泻、养心安神的功效,与粳米一同煮粥,可改善失眠、健忘等症状。
4. 红枣糯米粥:红枣具有补中益气、养血安神的功效,糯米具有健脾止泻、暖胃的功效,两者一同煮粥,可增强免疫力、改善消化不良。
5. 百合粥:百合具有润肺止咳、养阴润燥的功效,与粳米一同煮粥,可改善干咳、口干等症状。
秋季早餐应注意以下几点:
1. 细嚼慢咽,充分咀嚼食物,有助于消化吸收。
2. 定时定量,避免暴饮暴食,造成肠胃负担。
3. 早餐不可省,避免空腹导致肠胃不适。
4. 保持愉快的心情,避免压力过大影响肠胃功能。
5. 戒烟限酒,避免烟酒对肠胃的刺激。
6. 保证充足的睡眠,提高身体免疫力。
7. 适量运动,促进肠胃蠕动,预防便秘。
8. 健康饮食,多吃蔬菜水果,保持营养均衡。
9. 定期体检,关注身体健康。
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