秋季早餐换一换 吃啥最健康

秋风渐起，气温逐渐降低，人们脾胃功能也随之减弱，尤其是体质较虚的人群。在这个季节，选择合适的早餐对脾胃的养护至关重要。

粥作为一种易于消化、营养丰富、温润滋补的食品，是秋季调理脾胃的最佳选择。立秋之后，早餐喝一碗粥，不仅可以驱散秋凉，还能有效预防秋燥。

玉米面红薯粥是秋季早餐的绝佳选择。玉米面富含不饱和脂肪酸等营养，红薯则具有祛病延年的功效。制作方法简单：先将100克玉米面用凉水调制成糊状，待水烧开后倒入锅中，再加入切成块状的红薯，不断搅拌防止玉米面粘锅。熬粥时要用文火，中途可适量加入冷水，以保持粥的浓稠度。

以下是一些其他适合秋季食用的粥品，不妨试着做来尝尝：

1. 山芋粥：将山芋与粳米一同煮成粥，经常食用可有效预防高血压、动脉硬化、肥胖等症。

2. 芝麻粥：将捣碎的芝麻与大米一同煮，对眩晕、记忆力衰退、白发早生有很好的疗效。

3. 莲米粥：将泡发后的莲米去皮去心，与粳米一同煮成粥，具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神的功效，适用于脾虚食少、腹泻、遗精、失眠、健忘等症状。

4. 红枣糯米粥：将山药、薏仁、荸荠、大枣、糯米一同煮成粥，加入适量白糖，具有健脾养胃、益气血、利湿止泻、生津止渴的功效，适用于病后体弱、贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者。

这些粥品都非常适合秋季食用，可以根据自己的具体情况选择一些粥品在秋季多加食用。

秋季早餐的注意事项：

1. 细嚼慢咽：吃得太快，食物咀嚼不够，会使消化液分泌不足，造成消化不良。

2. 定时定量：避免暴饮暴食，增加肠胃负担。

3. 早餐不可省：睡醒后，处于空腹状态，不进食易导致胃肠不适。

4. 保持愉快的心情：压力、焦虑会影响胃酸分泌，导致胃粘膜损伤。

5. 节制烟酒：酒精会降低胃粘膜抵抗力，引发胃炎；吸烟会刺激胃酸分泌，影响溃疡愈合。

6. 充足睡眠：适当运动，有助于缓解压力，降低肠胃疾病复发机会。

7. 健康饮食：选择五谷杂粮、奶制品、豆浆、蛋、鱼、瘦肉、水果、新鲜蔬菜等食物，促进肠胃蠕动，加快体内毒素排出。