如何正确贮藏中药饮片

中药饮片在储存过程中，如何确保其品质和疗效呢？以下是一些关键要点：

1. 充分干燥，防止虫卵繁殖：中药材切制成片、段、节、丝后，表面积增大，极易受潮。饮片含水量在11%以上，温度在16℃-35℃之间，药物中未除尽的虫卵会在此条件下化为幼虫。因此，中药饮片必须充分干燥，以杀灭虫卵，这是储存的基本要求。

2. 控制温湿度，防止发霉变质：空气中存在着大量霉菌孢子，若散落在药物表面，遇适当温湿度就会萌发成菌丝，产生蛋白酶，侵入药材组织内部导致药材霉烂变质。因此，饮片的贮藏应低温、通风、干燥、控制含水量在8%-10%，库房相对湿度在65%以下，温度在25℃以下为宜。

3. 选择密闭容器，防止氧化变色：中药材的天然色泽是质量好坏的标志之一，色泽的变异，说明药物内在质量已发生了变化。因此，容易变色的药材如花类、全草、叶类等应贮于避光密闭容器中。加酒、醋炮制的饮片，如大黄、黄芩、延胡素等，宜置密闭容器内，以防酒、醋味挥散而失效。

4. 避免高温，克服走油现象：某些中药饮片由于受潮或在高温下表面溢出油状物，俗称走油。如含脂肪的杏仁、桃仁、郁杏仁、柏子仁等，含挥发油的当归、肉桂等，含有黏液性糖质的麦冬、天冬、太子参、枸杞子等也容易走油。因此，干燥时不宜用高温烘烤或暴晒，宜贮于阴凉干燥处。

5. 注意药材的特性和储存方法：不同类型的药材有不同的储存要求。如荆芥、薄荷、川芎、木香、羌活等芳香性药物不宜暴晒高温干燥，宜于30℃-35℃低温干燥后入库。花类含芳香油及花蜜成分，极易被虫蛀，应在梅雨季节之前分包压紧，烤至八成干，趁花热软时贮于石灰缸内，忌晒，以免散瓣退色。