中秋必吃的九大养生菜

中秋佳节，不仅是家人团聚的时光，也是养生保健的好时机。中医认为，中秋时节气候转换，人体易出现感冒、咳嗽、皮肤干燥、肠胃功能失调等问题。以下九大养生蔬菜，助您安渡秋天，保持健康。

1. 强肾植物：黄秋葵

黄秋葵被誉为“植物黄金”，含有丰富的蛋白质、矿物质和微量元素，具有强肾健体、抗疲劳、抗衰老等功效。中秋时节，适量食用黄秋葵，可增强体质，预防感冒。

2. 预防感冒：莴笋和菜花

莴笋和菜花富含维生素C，具有抗氧化、增强免疫力、预防感冒等作用。莴笋中的碘含量高，有助于调节甲状腺功能；菜花中的类黄酮物质，可降低心血管疾病风险。

3. 脸上不长痘痘：生菜和苦瓜

生菜和苦瓜富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、美容养颜、预防痘痘等功效。生菜中的水分含量高，有助于补充皮肤水分；苦瓜中的苦味素，可刺激消化液分泌，促进食欲。

4. 避免消化不良：韭菜和香菜

韭菜和香菜具有温中健胃、促进消化、缓解胃痛等作用。韭菜中的粗纤维，可促进肠道蠕动，预防便秘；香菜中的挥发油，可刺激食欲，缓解消化不良。

5. 防止上火：菠菜和番茄

菠菜和番茄富含核黄素、维生素C、维生素E等抗氧化物质，具有清热解毒、生津止渴、预防上火等作用。菠菜中的草酸，可促进钙吸收；番茄中的番茄红素，可降低癌症风险。

6. 深绿色、棕红色蔬菜，天天吃一斤

秋天干燥，要多吃深绿色、棕红色蔬菜，如菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等。这些蔬菜富含维生素、矿物质和胡萝卜素，具有补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏等功效。

7. 长时间腌制的雪菜，助消化

腌制雪菜富含硫代葡萄糖苷，具有抗癌、预防感冒等作用。腌制时间越长，雪菜中的硫代葡萄糖苷含量越高。

8. 白色蔬菜，养阴生津

白色蔬菜如萝卜、花菜、百合、山药等，具有养阴生津、清热解毒等功效。秋天，人体津液损耗严重，适量食用白色蔬菜，可缓解口干舌燥、食欲不振等症状。

9. 藕是东方蔬菜之王，抗衰老

藕富含多酚类物质，具有抗氧化、提高免疫力、抗衰老等功效。藕加工至熟后，具有养胃滋阴、益血、止泻的功效。