四种养胃包菜饮食做法

包菜，又称卷心菜，是一种常见的蔬菜，营养丰富，具有很高的药用价值。中医认为，包菜性平、味甘，可入脾经、胃经，具有健脾养胃、行气止痛的功效，适用于治疗脾胃不和、脘腹胀满、拘急疼痛等症。

一、包菜的药用价值

1. 缓解胃痛：包菜中含有丰富的维生素U样物质，能够缓解胆绞痛，促进溃疡愈合，对于胃及十二指肠溃疡引起的上腹部疼痛有很好的缓解作用。

2. 健脾养胃：包菜具有健脾养胃的功效，对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状有很好的改善作用。

3. 抗癌防癌：包菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等抗氧化物质，能够清除体内的自由基，预防癌症的发生。

4. 延缓衰老：包菜中的抗氧化物质能够清除体内的自由基，延缓衰老过程。

二、包菜食疗方

1. 包菜炖牛肉：将牛肉切成块，与洗净的包菜一起炖煮，加入适量的盐和调味品，具有温中暖胃、补气养血的功效。

2. 包菜炒鸡蛋：将鸡蛋打散，与洗净的包菜一起炒熟，加入适量的盐和调味品，具有健脾养胃、补中益气、养血安神的功效。

3. 包菜炒肉丝：将猪肉切成丝，与洗净的包菜一起炒熟，加入适量的盐和调味品，具有健脾养胃、行气止痛的功效。

4. 包菜汤：将洗净的包菜切成块，与适量的清水一起煮汤，加入适量的盐和调味品，具有清热解毒、利湿消肿的功效。

三、食用注意事项

1. 适量食用：包菜营养丰富，但过量食用可能导致消化不良。

2. 体质虚弱者慎用：包菜性质偏寒，体质虚弱者应慎用。

3. 孕妇慎用：孕妇在怀孕期间应慎用包菜，以免影响胎儿发育。