唐代的自来酒

在古代，酒文化盛行，各种饮酒方式层出不穷。唐代，宫廷中更是出现了‘自来酒’这一独特的饮酒方式，美酒通过管道源源不断地流入酒杯中，如同今日的自来水一般方便。

据史料记载，唐太宗李世民曾两次用自来美酒招待北方少数部族，场面壮观。第一次是在贞观三年，为招待‘献方物’的回纥使臣。当时，唐太宗坐在宝殿中，殿前临时建起一个高坫台，台上放着大银瓶，地下管道将美酒引至台上，再流入酒杯中。数千人痛饮，酒量惊人。十多年后，唐太宗再次举办自来酒会，宴请归附的北方游牧部落首领，场面与上次相当。

除了御筵，唐代皇亲国戚也纷纷效仿，举办自来酒会。杨贵妃的姐姐虢国夫人就曾举办过一次规模较小的自来酒会，她在房梁上悬挂鹿肠，开宴时派专人从屋上注酒于鹿肠中，饮者由鹿肠注酒于杯中。这种独特的饮酒方式在当时颇受欢迎。

如今，虽然自来酒已经消失在历史的长河中，但酒文化依然盛行。在现代社会，人们更加注重饮酒的健康和适度。以下是一些饮酒的建议：

1. 适量饮酒，避免过量。

2. 选择低度酒，如啤酒、红酒等。

3. 饮酒时搭配食物，减少酒精对胃黏膜的刺激。

4. 避免空腹饮酒。

5. 饮酒后适当休息，避免驾车或进行危险操作。