糖尿病不能按照“老规矩”吃饭
糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病,其特点是血糖水平持续升高。糖尿病患者的蛋白质代谢紊乱,导致肌肉及肝脏中蛋白质合成减少而分解增多,容易导致蛋白质负平衡。因此,糖尿病患者的饮食管理尤为重要。
首先,糖尿病患者的饮食应以优质蛋白质为主,如奶类、蛋类、瘦牛肉、鱼虾等。同时,大豆及豆制品等植物蛋白质也是良好的选择。这些蛋白质可以弥补蛋白质的不足,维持身体正常的代谢功能。
其次,碳水化合物摄入也要适量。由于糖尿病患者的葡萄糖利用减少,过多摄入碳水化合物会导致体内蛋白质分解和糖代谢进一步恶化。因此,每日摄入250克左右的碳水化合物是比较适宜的。
此外,脂肪摄入也要严格控制。尤其是高胆固醇食物,会增加体内葡萄糖异生,不利于血糖控制。建议饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比例保持在1:3左右,主要摄取植物性脂肪。
维生素和无机盐的摄入也要注意。虽然目前尚无明确规定,但应尽量减少食盐摄入量,每日控制在8克以内。食盐过多易导致高血压,对糖尿病患者的预后及并发症产生不良影响。
对于糖尿病患者而言,两餐之间可以适量进食一些水果,如苹果、梨等。同时,糖尿病患者需要长期服用降糖药和控制饮食,以维持血糖稳定。
了解患者进餐定时定量情况,定期复查血糖、尿糖、24小时尿糖定量,观察病情转归情况,对糖尿病患者的治疗至关重要。
总之,糖尿病患者的饮食管理对于控制病情、预防并发症具有重要意义。只有科学、合理的制定食谱,才能有效控制病情发展,提高治愈率。
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