春节狂吃海产应防甲肝
春节临近,人们纷纷开始准备年夜饭,其中海鲜作为餐桌上的常客,受到了大家的喜爱。然而,在享受海鲜美味的同时,我们也需要警惕甲型肝炎(甲肝)的风险。
甲肝是一种由甲型肝炎病毒引起的急性传染病,主要通过粪-口途径传播。毛蚶、牡蛎、蛤蜊、蛏子等贝类海产品,由于生长在河口和海湾的泥沙中,容易受到污染,携带甲肝病毒的风险较高。春节期间,随着海产品的大量上市,甲肝的感染风险也随之增加。
甲肝的传播途径包括:食用未煮熟的贝类海产品、饮用被污染的水、接触患者的排泄物等。甲肝的典型症状包括:发热、乏力、食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、黄疸等。重症患者可能出现肝衰竭、肝昏迷等严重并发症。
为了预防甲肝,我们需要注意以下几点:
1. 食用海鲜时,务必煮熟煮透,避免生吃或半生吃。
2. 不饮用生水,避免接触患者的排泄物。
3. 保持良好的个人卫生习惯,勤洗手。
4. 接种甲肝疫苗,提高免疫力。
5. 如果出现疑似症状,应及时就医。
此外,春节期间,火锅也成为了人们喜爱的美食。然而,火锅的食材丰富多样,容易受到污染,因此在食用火锅时也需要注意以下几点:
1. 火锅的食材要保证新鲜、卫生。
2. 食材在食用前要洗净、煮熟。
3. 不要一味追求鲜嫩,确保食材煮熟煮透。
4. 适量食用,避免过量摄入。
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