儿童膳食解读
标题:儿童膳食指南解读
作者:无极县医院营养科姚彦乔
一、学龄儿童的营养需求
学龄儿童正处于身心快速发展阶段,对能量和营养素的需求量高于成年人。充足的营养是保证学龄儿童智力、体格正常发育乃至一生健康的重要基础。
二、学龄儿童所需的营养素
人体需要七大类营养素,包括蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维和水。
三、学龄儿童膳食指南要点
1. 食物多样,谷类为主:每天摄入谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果和油脂类等食物,保证营养均衡。
2. 吃动平衡,健康体重:坚持运动,保持能量平衡,避免体重过重或过轻。
3. 多吃蔬果、奶类、大豆:蔬菜、水果、奶类和大豆及豆制品是平衡膳食的重要组成部分。
4. 适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉:动物性食物要优选鱼和禽类,蛋类各种营养成分齐全。
5. 少盐少油,控糖限酒:培养清淡饮食的习惯,避免过多摄入糖类及甜食。
6. 杜绝浪费,兴新食尚:珍惜食物,反对铺张浪费,传承优良饮食文化。
7. 认识食物、学习烹饪,提高营养科学素养:了解食物,学会选择食物、烹调和合理饮食。
8. 三餐合理,规律进餐,培养健康饮食行为:三餐能量分配比例为早餐30%,午餐40%,晚餐30%。
9. 合理选择零食,足量饮水,不喝含糖饮料:选择营养丰富的食物作为零食,多饮水,避免喝含糖饮料。
10. 如何正确选择零食?选择卫生、营养丰富的食物做零食,如水果、蔬菜、奶类、坚果等。
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