想要避免高嘌呤,食物到底应该怎么吃
高尿酸高是体内嘌呤类物质代谢发生紊乱的一种疾病。若长期得不到解决,会产生巨大危害,导致痛风,肾病,甚至引发心脑血管疾病。
尿酸高,多半是“吃”出来的。在古代是只有王公贵族才容易患上这种“富贵病”,而如今,人们生活条件好了,稍不注意,就会埋下隐患。
人体合成尿酸的主要成分是“嘌呤”,因此,医生通常建议尿酸高的人要少吃含有高嘌呤的食物。那么,哪些食物应该有所控制呢?
高嘌呤食物中到底谁更厉害?
众所周知,畜禽肉类、奶、水产品、啤酒等都是富含嘌呤的食物。
羊肉的嘌呤含量,低于鸡肉、牛肉、鸭肉、排酸猪肉;
而肉类嘌呤含量普遍低于动物内脏和水产品;
大豆被普遍认为是豆制品中嘌呤含量较高的,甚至可以接近部分水产品的嘌呤含量。
与此相反的低嘌呤食物都有什么呢?
粗粮、谷类、大部分瓜果蔬菜、奶蛋类、菌菇等都是嘌呤含量很低的食物。尤其是鸡蛋和乳制品,几乎不含嘌呤或嘌呤含量极低。
那么,问题来了。
天天吃素,为什么还会得痛风?
原来是这两件事,我们没有做到位!
1. 喝水太少
尿酸排泄最主要的途径是排尿,但是如果身体水分获取过少,就会影响血液循环和新陈代谢。使得大量的尿酸在身体中进行堆积,无法排出,血液中的尿酸浓度也会随之而升高,所以就会诱发痛风依旧发作的情况了。
2. 不爱运动
运动能够加速血液循环,提升尿酸排泄效率。如果我们久坐不动,运动量非常少,养成自然会干扰尿酸的排泄。因此,仅靠饮食控制效果也不会太明显。
避免高嘌呤,难道我们要一直吃素吗?
当然不是了,只是含有嘌呤高的食物不宜多吃,不宜常吃。
虽然可以放心吃的食物种类少了一些,但为了健康,好好享受那些能吃的食物。我们中国的烹饪技巧那么强大,变着花样慰劳自己也是门艺术呢。别忘了少油少盐,食材本身的味道还是很美味的,不妨试一下吧。
另外,还要少喝酒、咖啡、饮料呀。
高尿酸的治愈少不了靠“吃”,为了身体健康,加油吧!
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