高血压高血脂可以吃蛋黄吗

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住院医师林汛格
林汛格,住院医师,暨南大学附属第一医院,发热科
高血压高血脂的人群吃鸡蛋是可以吃蛋黄的!
很多人很喜欢吃鸡蛋、吃蛋黄,可是担心蛋黄胆固醇含量高,担心吃了之后会升高血脂增加心血管疾病的风险。

其实,鸡蛋黄还有很丰富的维生素,维生素D和维生素E,还有卵磷脂、优质胆固醇,吃鸡蛋并不会升高血脂,也不会增加心血管疾病的风险

不但如此,它会降低心血管疾病的死亡率!
根据我们国家50万人参加的最新研究显示,与没有吃鸡蛋的人比,每天吃一个鸡蛋的人,心血管疾病的风险会降低11%,心血管疾病的死亡率会降低18%。
所以,对于高血脂高血压人群,我们还是建议每天可以吃一个鸡蛋

 

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