慢性肾炎是一种常见的慢性肾脏疾病,其特点为病程迁延不愈,症状复杂多变。在慢性肾炎的治疗过程中,食疗作为一种辅助治疗方法,具有重要的作用。
中医认为,慢性肾炎多由脾肾亏虚所致,因此食疗的关键在于补益脾肾。对于血尿素氮不高、没有合并高血压的患者,可以适量进食富含优质蛋白的食物,如牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉等。而对于肾功能受损的患者,则应采取低蛋白饮食,多吃淀粉类食物,减轻肾脏负担。
对于伴有水肿的患者,可以选择化湿利水消肿的食物,如冬瓜皮、鲤鱼、赤小豆、薏苡仁等。若水肿伴有高血压,则应限制食盐的摄入。
在食物选择方面,谷类食物应作为肾炎患者的主食,提供足够的碳水化合物,同时不增加肾脏负担。薯类食物虽然可以健脾,但过多食用可能导致胃部胀满或下腹部胀满,因此应适量少吃。伴有水肿的患者,可适当增加蔬菜的摄入,以补充维生素和纤维素,但需注意限制食盐摄入。
以下是一些中医食疗的例子:
赤小豆鲤鱼汤:将鲤鱼宰杀去内脏、鱼鳞,切块放入锅中,加入赤小豆和调料,加水煮沸,然后改用中火,将鱼煮熟即可。方中可酌加桑白皮、冬瓜皮等。此食疗方具有健脾利水、消肿除湿的功效。

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