癌症病人饮食注意事项

癌症病人饮食注意事项

一、癌症病人的五个饮食原则

• 饮食应该多样，营养成分应平衡，营养素不宜过少，但也不能过多，如脂肪过多可促进心血管疾病的发生，还可促进结肠癌的发生。尤应劝告病人不能偏食。
• 应想办法增进病人的食欲，注意食物的感官性，质、色、香、味，必要时可少量饮酒。
• 膳食中应含适量的新鲜蔬菜，水果(内含较多的纤维素及维生素)、豆类及其制品，或用含维生素 C 及维生素 A 较多的其他食物。因为水果和豆类可产生防癌效果，维生素 A、C 可抑制癌肿细胞的增殖，还可使异常细胞转为正常。
• 病人在化疗或放疗期间尤应注意提高热量，增食含蛋白质和维生素多的食物。
• 如病人胃肠道症状明显，进食难于补充营养时，从静脉内输注多种氨基酸和高浓度葡萄糖等。

二、癌症病人不能吃的三类食物

• 不要吃辛辣
• 做菜时也不能放这些调料。比如：辣椒、姜、胡椒、生葱、生蒜等。辛辣发物，极易造成血热妄行。有些癌病人的病情总是控制不住，其原因就在于在家吃的饭菜，在饭馆吃的饭菜，都放了辛辣之物。怎样让食物鲜美呢?不要用这些辛辣之物提味，要用老汤。最简单的老汤，就是把鲤鱼和鸡熬化了 。用这种汤去做菜炖肉。
• 不要吃壮阳食物
• 比如：羊肉、狗肉、鹅肉、鸽子、麻雀等。许多动物体内含有激素。猪的脖子有甲状腺，人吃了就要中毒。有些人说牛和鸡，也属于发物，尤其是鸡屁股不能吃，但是书上没有记载癌症病人不能吃有温理作用的芥菜、茴香菜、蒜苔、青蒜、洋葱头、柿子椒、荔枝;不能吃有行气作用的茄子、扁豆、豇豆、荷兰豆、毛豆;不能吃有滋阴作用的菜花、百合、玉竹、柠檬;不能吃有化痰作用的灵芝、冬笋、紫菜、金橘、柚子、马蹄、花生;不能吃有活血作用的丝瓜、蕨菜、芦荟、桃子、栗子、薜荔果;不能吃有壮阳作用的韭菜、核桃。
• 特别强调的是不要饮酒
• 中国在明朝以前是低浓度的酒，因此水浒传里宋朝的武松打虎，三碗不过岗，纯属虚构。到了明朝才有了蒸馏造酒，酒精的浓度大幅度提高。这就是癌症从明朝开始增多的原因。酒在中药学里，历来标明有毒。不提倡饮用。高浓度酒还会造成口腔、食道、胃的慢性损伤。任何浓度的酒都会造成血热。尤其是喝药酒，更容易造成血热妄行。西医也认为酒精可以促进有毒物质的吸收，是一种促癌剂。

三、癌症病人要少吃的四种食物

• 牛奶
• 牛奶中含有丰富的营养元素，但对癌症患者来说，牛奶中的钙质和磷质容易和人体内的铁质相结合，使人体中含铁量不足，因此癌症患者还是少喝牛奶比较好。
• 大蒜
• 大蒜中含有很多挥发物质，这些物质会抑制胃功能，吃多了会造成贫血的症状，因此癌症患者还是要远离大蒜比较好。
• 饮茶
• 喝茶过多也会造成贫血症状，这是因为茶中所含物质会阻碍人体吸收铁质，减少血红蛋白的合成。
• 油腻食物
• 清淡的饮食是癌症患者的饮食原则，油腻的食物会导致消化功能紊乱，并影响我们的造血功能，因此日常饮食以蔬菜水果居多为佳。
• 对于已有营养不良表现的患者，应给予辅助性营养治疗，如适当增强膳食营养，必要时辅以肠外营养。
• 癌症患者的体重可作为衡量蛋白质和热量摄入是否足够的指标。体重标准可按年龄，身高计算;或与患者治疗前后作自身对照。癌症患者除一般正常人的需要量外，还需要增加大约 20%的蛋白质及热量。

四、癌症病人可以吃的四种水果

• 葡萄
• 葡萄中含有的白藜芦醇可防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞的扩散。
• 中医认为葡萄有益气补血、除烦解渴、健胃利尿之功能，酸甜的葡萄对接受放疗及手术后的癌症患者较为适宜，可常食之。
• 草莓
• 草莓中含有鞣花酸，能保护机体免受致癌物的伤害，尚有一定抗癌作用。
• 草莓有生津止渴、利咽润肺之功用，对缓解鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放疗反应、减轻症状有益。
• 香蕉
• 据研究发现香蕉提取物对黄曲霉素 B1 等三种致癌物有明显抑制其致作用。
• 动物实验发现如果缺镁，机体清除癌细胞能力大大消弱。
• 而香蕉含镁、钾元素，有一定防癌抗癌作用。大肠癌患者放疗后津伤血热、口干咽燥、大便干结带血者食之有益。
• 无花果
• 无花果肉中含抗瘤成份，能抑制癌细胞蛋白的合成。

寒性水果要少吃。

由于有的人吃水果会导致腹泻，所以梨、西瓜、苹果等很多水果都被归为性寒或性凉，不利于补气固元，肿瘤患者对之更是顾虑重重。

其实水果和蔬菜最大的区别就是水果含有丰富的果汁和果糖，而导致我们引起腹泻的原因就果糖，在医学上成为果糖不耐受。

在我们的体内有一种叫做 Glut-5 的载体，如果咱们自身体内的载体缺乏，使果糖无法吸收，就会导致腹泻。但是它可以在葡萄糖的帮助下，进行转运。所以关键在于我们只要选择葡萄糖比例高于果糖比例的水果，就完全可以避免腹泻的问题。下面我说一下这个分类

苹果、梨、哈密瓜、西瓜、枣、杨挑、芒果、樱桃、荔枝、木瓜、葡萄等更常出现腹泻，

而食用香蕉、柚子、橘子、菠萝、猕猴桃、草莓是比较安全不易导致腹泻的，因为其葡萄糖含量更高。

综上大家可以有选择性的为肿瘤患者选择水果。