掌握6点，春节吃的健康，不怕发胖

春节将近，很高兴能够可以和各位分享一些极容易做到，又健康喜庆的做法！

① 菜入主荤

春节饮食最容易肉食过多，导致的结果就是上火！家宴中如果炒的素菜过多又不够“年味”，一个比较好的办法就是在每一道菜中巧妙搭配蔬菜，而又要考虑到“吉祥寓意”。比如在糖醋大虾中搭配苦瓜，既可以解腻，又能配色有食欲，冠以“苦尽甘来”也绝对提气!

 

② 主食入菜

家宴中，主食也容易吃的比较少，总这样吃营养结构就不合理了，对于身体健康其实并不好，一个比较好的方式是可以在很多菜中增加薯类或者主食的搭配。比如土豆烧牛肉、山药炖仔鸡、莲藕炖排骨、新疆大盘鸡、红薯烧肉、虾仁菠萝饭等美味。

③ 低温烹调

低温烹调是食物加热温度低于120℃的烹调方法，多以水或者蒸汽作为传热媒介，比如清蒸鱼、涮羊肉、汆丸子、清炖狮子头、蒸时蔬等等。清蒸鱼可谓蒸蒸日上、年年有余！汆丸子可谓团团圆圆、顺顺利利！多吃绿叶菜也可以“青青”松松发菜！不仅都有吉利的谐音在里面，还包含着健康的搭配。

 

④ 少食多餐

很多人多觉得春节了，就是大吃大喝的日子，只是现在不是三四十年前了， 平时吃的都不亚于过年！过节的零食较多，什么水果、瓜子、酸奶、点心的，就算是加餐吧，那么正餐就适当的少吃点，免得“每逢佳节胖八斤”。

⑤低油少盐

如果想健健康康的过大年，饮食是非常关键的一步，春节后很多人的肠胃都出现问题，要么撑得、要么喝的。饭菜低油少盐低糖是非常关键的，很多中老年人在春节时容易罹患心脑血管疾病，饮食过咸和过于油腻是元凶。

⑥ 摄耗平衡

现在，很多人的运动量都比较少，吃得多懂得少是节日增肥和胃肠道疾病的根本诱因。我们拜年都是短信或视频，哪里有之前走街串巷挨家挨户拜大年的消耗？既然您没有那么多的运动消耗，那就“量力而行”吧！向大家致以节日的祝福，祝愿大家阖家团圆、健康快乐、万事如意、心想事成！​​​​