食物是我们获取营养,赖以生存的物质基础。随着社会发展我国居民的餐桌上菜色越来越多样化。每逢佳节,家人团聚、朋友聚餐必少不了一桌丰盛的饭菜来招待,在热情好客的背后却引发了浪费粮食的隐患。
食物来之不易,我们应当尊重每一份劳动成果,杜绝浪费。
「实践方式」
1、 购买食物前根据当天就餐人数和喜好做好计划/清单,按需购买可以保证食物的新鲜。
2、 在家就餐减小每道菜的菜量,这样不仅可以增加食物的多样化做到膳食均衡还可以避免浪费。
3、 如果还是产生了剩余饭菜可以将肉类和饭类进行合理的储存,在保证食品安全的情况下可以再次加热食用。至于已经烹饪过的蔬菜(特别是叶菜类)最好一次吃掉。
4、 外出用餐要注意点餐不要过多造成铺张浪费,吃不完进行打包。
随着我国居民的经济水平上升,和工作的繁忙,在外就餐频率逐年变高。我国食源性疾病状况不容乐观,这和就餐时的食品安全,卫生有着不可分割关系,为了避免这种情况我们要“兴新食尚”。
「实践方式」
1、 在外就餐时要选择正规,具有餐饮卫生许可证的餐饮单位,切记不要食用路边摊食品,不仅不能确认其食品的安全,制作的环境也是及其恶劣。
2、 多人围桌聚餐,互相夹菜造成的卫生问题也日益凸显,在外就餐时提倡分餐,简餐的节约、卫生、合理的“新食尚”饮食方式。(分餐即就餐者每人一份饭菜,自己享用。)
3、 新鲜的食材是从源头上注意饮食卫生的第一关。除此之外我们还要在制作,储存的过程中做到生熟分开。蔬果食用前要进行清洗,烹饪过程中要注意食物煮熟。
4、 去超市购买食品时要注意食品标签,看清食品日期信息!并且可以通过配料表和营养标签更科学的选择。
食物不仅承载了营养,也反映了人们的文化传承、饮食习惯、生活状态等。我们要弘扬勤俭节约的中华传统,希望从每个人,每个家庭都开始养成杜绝铺张浪费,确保饮食卫生的好习惯。更早的加入“新食尚”,实行分餐或份餐方式,更好的减少食物浪费和疾病传播,一举多得。

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