身上莫名其妙起疹子,和饮食有什么关系?

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作者 | 黄圆媛
文章首发于 | 黄圆媛医师

食物过敏的问题在生活当中十分的常见,尤其是在我的小患者当中,导致出现过敏的食物还比较常见,比如像是一些花生、鱼类、牛奶、蛋,小麦或者大豆等等。

不同年龄症状的人,有皮疹,哮喘或者流鼻涕等等,成年人也会有更严重的症状出现。

我们可以通过皮肤点刺试验,或者抽血检测,以及在生活中做好饮食记录等进行食物排查,也可以帮助我们明确导致出现过敏的食物。针对食物过敏的问题,能够采取最有效的治疗方式,就是避免食用那些过敏的食物。

生活当中的很多食物,都可以导致出现过敏反应,但是每个人的情况也不相同,有些出现食物过敏的问题会非常的严重,所以我们一定要重视起来。

很多的食物过敏问题,在婴儿时期就已经出现,最多见的还有孩子父母食物过敏、过敏性鼻炎甚至过敏性哮喘的问题,这种情况下,儿童出现过敏性相关的疾病就会更加多见。

小孩子能够接触到比较常见的过敏原,比如是蛋、奶、小麦、花生和大豆等,为了防止孩子出现过敏的问题,很多家长也会进行严格的控制,尽量避免让孩子接触到这些食物。有些孩子和成人对坚果或者是海鲜等过敏,但是成人之后,这种过敏的情况一般会缓解。

有些食物在食用之后出现的反应,实际上并非是过敏反应,举个例子来说,食物不耐受和食物过敏是不同的,因为它不涉及免疫系统,他会导致消化道出现反应,造成消化道的不适的症状。一些人是由于血少消化乳中的糖必须的酶,比如乳糖不耐受,就是因为缺少乳糖酶等。还有就是有些食物的反应是由于食物污染或者是变质的问题造成的。

由于食品添加剂造成的一些类似症状,也不是过敏反应。比如说一些防腐剂和染料可能会引起多种症状,比如哮喘或者是荨麻疹,还有一些人食用奶酪或者巧克力之后会出现偏头痛的问题。

在小孩子中,食物过敏的症状,表现的最明显的症状,就是皮疹,或者是像是风团一样的皮疹,可能会伴有恶心或者是呕吐腹泻的症状,在一岁之后,出现皮症的频率会降低,但是气喘或者流鼻涕等问题,会存在。之后出现的食物过敏的问题,比较多见的是奶、蛋、或者是花生,但是一般会慢慢消退,之后可能会出现对花粉之类的过敏,可能出现过敏性哮喘等问题。

在一些人中,食品添加剂可以引起类似于、但不是过敏反应的反应。例如,一些防腐剂(例如焦亚硫酸盐)和染料(例如柠檬黄,在糖果、软饮料和其他食品中使用的黄色染料)可以引起多种症状,例如哮喘和风疹块。有些人食用奶酪、酒和巧克力等食物可诱发偏头痛。

当孩子年龄大一些,或者是成人存在食物过敏的问题,症状反应可能会表现的更加严重,有些人食物过敏后,口腔中会出现瘙痒,或者有湿疹,偶尔会出现流鼻哮喘等问题,对于有食物过敏的成年人来说,即使是吃了一点点的过敏食物,都可能引发十分严重的过敏反应。甚至可能会出现全身性的皮疹,喉咙肿胀甚至出现呼吸困难,千万不能轻视。

有些人对小麦过敏,过敏反应几个小时之后才会发作,比如出现腹痛,恶心或者是拉肚子等问题。

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