春季饮食养肝的食物有哪些？

作者 | 杨明博
文章首发于 | 肝博士杨明博大夫微博

现代人工作忙碌，每天也没有过多的时间去进行运动，因此饮食养肝就成为一个很好的方式，今天就给大家推荐一些养肝护肝的食物，希望可以帮到你……

1.养肝排毒吃荠菜

荠菜性凉，味甘，归肝、肺、脾经，有和脾平肝、清热利水，消肿止血的功效。

荠菜中的维生素B、维生素C、烟酸及无机盐，能帮助脂肪肝患者袪脂消炎，增强免疫力。

对慢性肝病引起的鼻出血、齿龈出血有较好的疗效。

2.养肝排毒吃乌梅

乌梅以“酸入肝”着称，其具有补肝、敛肝的医用价值，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。

酸味具有补肝敛肝的功效，我国中医指出乌梅具有很好的“和肝气，养肝血”等功效。

3.养肝排毒吃红枣

有研究显示：连续吃红枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。

因此，红枣就有了“天然维生素丸”的美誉。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。

4.养肝排毒黑木耳

黑木耳的胶体吸附力较强，能消化纤维一类物质、吸附肠内残渣，起到清涤胃肠的作用。

黑木耳含有核酸及其所含脂类成分中的卵磷脂，经近代科学研究表明具有健美美容、延缓衰老、延长青春的功效。

黑木耳有滋润强壮，清肺益气，补血活血的作用。主治益气不饥，轻身强志，痔疮等。